3步就能get一碗溫暖的【紅豆年糕】
一到冬天，我就愛喝熱乎乎的東西，舒服。
天冷時，自己在家熬一大鍋香甜濃稠的紅豆湯，把紅豆熬出沙，綿軟細膩的同時還保留著紅豆顆粒，0難度，耐心就好。
再配上Q彈軟糯有嚼勁的煮年糕或者外脆裡糯還會拉絲的烤年糕，吃完整個人都會變滴暖乎乎。
煮紅豆的時間隨著紅豆狀態調整，時不時攪拌一下，水少了再加水。雖說做起來簡單，但吃的時候幸福感可是一點沒少嗷。
製作過程：
1.紅豆洗乾淨後在水裡浸泡一夜，
煮的時候鍋裡倒水放入泡好的紅豆，大火煮沸後轉小火燜煮1.5小時。如果嫌太慢也可以用壓力鍋煮，更加節省時間。
2.紅豆一定要熬成這種軟爛出沙的狀態煮的時候如果覺得水太少了可以加點水繼續熬，一直熬成這種紅豆沙就行。紅豆和水的比例大概1:8，視情況調整。
3.紅豆煮到差不多的時候可以加紅糖或冰糖，糖量根據個人口味調整。我喜歡桂花香所以又放了一小撮鹽，一點點就夠。
然後我會煮點年糕配紅豆沙湯一起吃，別看我這個年糕圓圓胖胖滴好像湯圓，但人家真滴是貨真價實的年糕哈哈哈，咬下去軟糯又有嚼勁滴年糕真的好吃。
我還特別喜歡吃烤年糕！外脆裡糯還能拉絲！
年糕和烤網都是在某寶買的，也可以直接在平底鍋小火烤到它兩面金黃膨脹，這種年糕吃起來賊過癮。
評論下方歡迎您分享更多的美食，分享不同的看法，一起探討，互相學習！