同樣是煮米飯，有的人做的好吃，有的人就做得不好吃，米飯作為我們生活中的一種主食，如果做過硬或者是過軟，口感都不好，則會非常影響家人的食慾，尤其是小孩子，米飯不夠香，根本就沒有吸引力，那還能夠讓它們老老實實吃飯嗎？
煮一碗白米飯看似簡單，但要煮一碗好吃的米飯卻並不容易！
有的人說，飯店中的米飯總感覺做的非常好吃，鬆軟又香甜，我們自己在家裡也能做出這樣的米飯嗎？
當然可以了，其實，煮米飯的時候不要只放清水，多加這幾樣東西，你也可以讓做出來的米飯鬆軟又香甜。
跟我一起看看如何煮米飯吧，告訴你一個不一樣的做法：
1.淘米。有條件的話，用乾淨的礦泉水和純淨水來洗第一遍米，這是因為，乾燥的大米會立刻吸收水分，而且我們自來水質普遍偏硬，不利於米飯的口感和我們的健康。在第二三遍清洗的時候，可以用自來水，但是也儘量用純淨水。
不要用流水或者是熱水淘米，在盆中將大米搓洗乾淨，這樣能夠打磨米粒的外壁，讓米粒更光滑，也更容易吸收水分。
而且，洗米不要超過三次，洗的時候不要太用力，洗完之後用清水浸泡1小時。有科學研究表明，浸泡大米，能讓蒸煮時米飯的澱粉糊化更加均勻，也就是說口感會更好。
2.茶葉用沸水煮20分鐘，至完全煮出茶香味，再將茶葉過濾掉。
3.大米裝入電飯煲內，加入適量的茶水、白水、白醋，再來點花生油攪勻。
4.按下煮飯鍵，坐等燜熟，燜好後不要立即開鍋，斷電再燜10分鐘，就可以了。
這樣煮出來的米飯鬆軟好吃，色香味俱全，全家都愛吃。
在家用電飯煲燜米飯時，萬不可直接下鍋，多加浸泡這1步，這樣能使燜好的米飯更香更軟。
再就是在煮大米的時候不要只加清水，煮米飯的秘訣是：用茶水燜米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。
加入適量的白醋是因為，白醋本身是酸性的，而我們平時吃的大米，大家都知道，是偏鹼性的，放入一點白醋以後，能夠起到酸鹼中和的作用，讓米飯吃起來不會很硬，但是又粒粒分明。
食用油的加入，可以讓蒸出來的米飯看起來顆粒飽滿。還有就是，燜好的米飯不要立即開蓋，一定要再燜10分鐘，不然會導致米飯又幹又硬，沒香味。
這種用茶水煮米飯的不同尋常方法，是不是顛覆了你傳統的認知，不過味道真的是非常的棒，趕快在家中試一試吧。