一大早，漳州人吃的花式早餐，就能讓普通的一天生動起來。一碗冒著熱氣的滷麵，開啟了很多人一天的工作和學習。
△洋老洲滷麵
地址：福建省漳州市薌城區大通北路和平裡22幢5號
嫩滑的豆花滑入口腔，這樣的驚喜觸感對於漳州人來說每天來一次也不過分。搭配爽口的粉絲，加點大腸和粉肉，完美。
△原水仙花園豆花店
地址：福建省漳州市薌城區大同路1-14
每天清晨就營業的沙茶麵，也餵飽了很多附近居民和學子。濃鬱的沙茶湯，搭配陽春麵和泡麵，再加點豬肝，微辣的口感喚醒了新的一天。
△海能沙茶生燙
地址：漳州市龍文區新浦路29-76
看似平常的一碗沙茶麵裡，其實也藏著不少學問。
△明建沙茶麵
地址：漳州市龍文區文華街6-41
為了煮一鍋沙茶湯，店家每天都是天不亮就起來備料，這樣一大早趕著上班上學的人，就可以吃到一口熱騰騰的沙茶麵了。
當然鮮美的魚粥也非常受歡迎，滾上一鍋，一整碗的魚肉，粘稠的粥水，再加根油條就能餵飽吃貨了。
△圓圈魚粥
地址：漳州市薌城區打錫巷12號
滷麵也是漳州人大愛的經典小吃。
△洋老洲滷麵
地址：漳州市薌城區大通北路和平裡22幢5號
上學的時候，經常睡過頭來不及，就在去學校的路上打包一份滷麵，帶到教室裡吃。
漳州的冬天還少不了一碗熱乎乎的扁食。
△阿財扁食
地址：漳州市龍文區九龍新村9幢8號
乾拌麵也是早晨的好伴侶，爽滑的麵條，濃鬱的醬汁。一碗下肚，暖到心底！
△蒼園乾拌麵
地址：漳州市薌城區打銅街1-11
配的湯多是鴨血肉丸湯，清甜可口，和花生醬中和得剛剛好。
有時候特別想念鴨面的味道，湯頭清爽鮮甜，鴨肉軟嫩，還要加點鴨胗、鴨肝等內臟，一碗滿滿當當的。
△巷口阿勇鴨面
地址：漳州市龍文區元光南路4-3
爽滑的腸粉雖然是從外地傳來，但來了漳州也深得喜愛，味道經過傳統的保留和適當的改良，皮薄餡厚，再蘸點醬，吃得心裡美滋滋的。
△玉珍腸粉
地址：漳州市薌城區延安廣場12幢D02店面
最便宜的4.5元一份，滑到夾不住！
漳州人愛喝茶，茶配自然不能少。老漳州的茶配仔細一數，種類確實多。
最標誌性的當屬麻餈。每天一大早就開始營業，阿公阿嫲們就絡繹不絕來買，一小袋麻餈，花不了5元錢，卻能買到一天的快樂。
好吃的麻餈除了外皮軟糯，內陷甜蜜飽滿，還會加點綠豆糕，增添一絲清爽的香氣。
△楊木順麻餈順
地址：漳州市薌城區世紀廣場2幢A-21室
黑眼睛，很多小孩子沒吃過，但也是閩南人的經典茶配了。
潤餅和春卷也是漳州人的經典吃法之一，炒的家常菜，因裹上了一層餅皮，變得更加精緻可口，凹出儀式感！
△老國三角粿
地址：漳州市薌城區北京路227號
三角粿是個富有內涵的角色，它的美味需要一口咬下才能感受到。
老闆來一瓶：片仔癀草+遍地錦+甘蔗！每次回漳州必喝的果汁，也是屬於漳州人自己的專屬果汁。
△阿芬果汁店
地址：漳州市薌城區太古橋5號
鹼麵餅淋上店家自製的醬料，再來些炸五香炸豆乾還有炸蒸蛋，美味到連舌頭都要一起吞了。五香油而不膩，吃得到實實在在的豬肉條，另外再來一碗大腸湯，讓老闆再多剪一段尾口下去，肚子不要太滿足了。
△公園和尚豆乾面
地址：漳州市薌城區芳華北路4號(近中山公園)
蓮子子圓，湯底則是用上好紅糖熬製，甜度很剛好並不會讓人覺得太甜膩，胖姐另外準備了阿達子、紅豆、銀耳、石花。
△胖姐蓮子圓
地址：漳州市薌城區香港路160號
炒牛肉麵麵條勁道，白菜胡蘿蔔牛肉爆炒出來的汁與麵條合二為一。減肥什麼鬼統統一邊去，我一定要吃一份！
△阿源牛肉麵
地址：漳州市薌城區延安北路95-4
麵粉棗就是我們常說的麵茶，香味獨特。漳州的老工藝，名小吃，麵粉棗的製作並不簡單，全憑手工炒制，老闆每天需要在爐前呆上半天，夏天的時候炒得大汗淋漓。
△寶珍麵粉棗
地址：漳州市薌城區打錫巷小吃街1幢與2幢之間通道旁
炸五香是將五香粉拌入瘦肉、蔥、扁魚、荸薺等餡料，用豆皮將餡兒包成卷，入油鍋炸熟。食用時切成小塊，它是漳州人吃滷麵、豆乾面時必點的美味拍檔。
煎包顆顆肥碩圓滿，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味濃。麵皮的焦香混著肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最後融為一體，回味無窮。
△阿玉煎包
地址：漳州市薌城區元光南路19-9號
菜頭粿即蘿蔔糕。油炸過的菜頭粿表皮香脆，裡面非常嫩，切成一小塊一小塊，用竹籤插一塊，蘸上甜辣味的蒜蓉醬，美味簡直無法形容。
三角餅和滷麵一樣聲名遠揚，舌尖上的漳州味，你愛的味道他都有。外皮酥脆，餡料豐富，2塊錢性價比超級高！
△曉文三角餅
地址：漳州市薌城區市政府新華西路266-2號
一塊優秀的面煎粿是需要嫻熟的技藝和經驗的，阿國40多年的老江湖經驗，已是漳州小吃的一塊金字招牌。
△阿國面煎粿
地址：漳州市薌城區芳華南路18號
一碗煲仔飯，在爐火上經過10幾分鐘的慢煮，出爐時香氣四溢，攪拌攪拌，鹹香入味，大人小孩都愛。
還有嚼起來嘎嘣脆的鍋巴，是煲仔飯的精華。
△可口煲仔飯
地址：漳州市龍文區騰飛路金冠花園1幢4號店面
冰涼的四果湯，5塊就能get到一碗爽口的下午茶。
每次都要加一大堆料，阿達子是一定要的，水果嘛，主要都是清爽解渴的。
△原公園後門四果湯
地址：漳州市薌城區青年路133-22
還有現炸的裡脊肉串，很多人從小學吃到現在，香嫩彈牙。
△文昌門現炸哩嘰
地址：漳州市薌城區新華西路1-4
上桌前的最後一步就是要蘸上這些秘制的調料，一串一串的著實迷人！
經過高湯煮過的粿條，軟Q軟Q，但是不會爛，爽滑可口。湯底加上少許醬油水上色，湯頭喝起來和鍋邊糊差不多。反正一定要加滷料哈，滷大腸滷豆腐就夠滿足的了。
南靖特產枸杞燙也是很多吃貨達人的愛，配碗紫菜鹹飯，還加了香菇、蝦仁幹、爆過油的肉片，非常棒！
△內山枸杞燙
地址：漳州市龍文區四季園著6幢D10
關於麻辣燙的傳說總是不少，寶姨、立峰、神經姐妹的麻辣燙，都很有名...每個人心裡都有一個No.1
燒烤大部隊也是宵夜扛把子，豬肉串、雞翅、豆泡，一桌子的人，一點就是幾十串
別看不起眼的小店，越到夜晚食客越多，烤串配上冰闊羅，平凡又美好的生活。
△寶姨燒烤
地址：漳州市薌城區大通北路55號(近芝山公園財貿幹校啟福飯店斜對面)
晚上加完班，回家路上還能吃上一頓新鮮的生燙，豬肝、豬腰子等各種好料下肚，再來一碗清甜的湯，好滿足。
△胖阿姨小吃
地址：新華西路南區20-棟20號
漳州還有不少接地氣的攤子，夜幕降臨，城市的街頭巷尾都開始瀰漫出食物的煙火香氣。
別忘了滷料這個磨人的小妖精，下飯又下酒，每當朋友來家裡做客，總要買上滷牛肉、豬蹄包，回家一起喝一頓。
△阿才滷料
地址：漳州市薌城區北京路新華西南17幢6號
炒粿條是老饕真愛之一，很多人人從小吃到大！炒粿條火候的掌握要恰到好處，不能太焦，不能太溼，一切全憑掌握！
△原公園炒粿條燉罐蚵煎
地址：新華西南24棟12號
好吃的肉粽也令人愛不釋口。用筷子輕輕剝開，一股粽香味撲鼻而來，咬一口下去，又Q又軟的糯米，心都化了一半。
別看一顆普通的粽子，能吃出花樣，什麼山珍海味都能往裡加。
△曾記肉粽
地址：漳州北京路189號
加了鹼的粽子，夏天沾上蜂蜜，冰冰涼涼，很解暑。
漳州人也重視喝湯，飯前飯後都要喝湯，養胃健康，尤其是冬天進補的時節，最想念的就是喝上一口熱湯。
△柑仔市燉品
地址：南坑東路7-7號
跟阿達子的口感差不多，只不過它是一片片串起來，吃的時候蘸上花生粉，入口Q彈香甜非常好吃，既有嚼勁又滿足味蕾，串串不膩！在很多麻餈店都能買到哦~
芒果和荔枝都要蘸著醬油吃，這個黑暗吃法的美味奧秘只有漳州人才懂！
去路邊攤買一份炒板慄，香香糯糯，冬天必備！
最平價最大眾的路邊美食少不得福鼎肉片了，Q彈的肉片，加上酸辣酸辣的熱湯，超級對味！小份的一份才4塊錢哦~
△漳大福鼎肉片
地址：漳大通鑫公寓天橋下
每天門庭若市的詔安甜湯，一半美味，一半養生。聽說多喝甜湯女孩子會變美哦~
△商厝樓甜湯
△地址：新華西南十九幢十二號店面(星期八賓館對面)
冬天買紅糖湯圓，一碗5元，香甜軟糯，撒上花生芝麻粉，是漳州人才懂得美味！
△蒼園老店四果湯
地址：蒼園路79號
現做現賣，吃個餅都要用搶的，運氣不好的還給等上幾分鐘。熱騰騰的，蔥香四溢，幸福！
△韓記千層餅
△地址：薌城區大同路北橋市場2-16號（北橋鍋邊糊旁邊）
雞蛋漢堡，雞蛋餅加火腿4元一個，外酥裡嫩，內裡超多內餡，女生一個就飽了！
△清葉雞蛋漢堡
地址： 新華西路南區榕樹旁
皮爽肉滑、骨香味濃的雲洞巖鹽雞。平時約上友人到雲洞巖爬山吃鹽雞，最愉快不過了！
一起去吃鹽雞！沾上辣油！這滋味太爽了！
△鹽小雞
地址： 新華西路南區榕樹旁
一起去吃西安肉夾饃！還有酸辣粉！
△西安臘汁肉夾饃
地址： 建設路4-3號
冬天裡來一個溫暖的烤紅薯才是正經事~
蚵仔煎，每天狂售N份，來這的不管是大人老人還是小孩，都好這一口！到公園晨練的阿公阿婆都會來上一份閩南人的下午茶！
△建國蚵仔煎
△地址：鑫榮花苑二期28棟
阿伯家的燒仙草其實原料很簡單，紅豆、珍珠、阿達子、西米，紅豆甜綿軟糯，珍珠QQ的很有嚼勁，西米爽滑中還帶著一點Q，但是做的卻是比外頭美味一百倍。
△地址：薌城中學斜對面巷子拐角處（前面是一家便利店）
白水貢糖產自龍海白水鎮，最早產於清乾隆年間，漳州府曾長期將其作為貢品進獻朝廷而得名。
……
漳州的美食還有很多很多
一年365天不重樣完全沒問題
更重要的是
未來還是要繼續跟小SHUI一起吃吃吃！
源自：清新福建 文旅之聲