為了保證鮮活,每一隻當天現宰,再送到門店!羊肉肉質鮮嫩、脂肪含量少、無羶味,每一口鮮香滋味,都在訴說羊肉本真風情。
■ 炭火烤制 ■
只有炭火烤制,才能將羊肉的香味盡數逼出,並且水分不流失。當肉汁滴入炭火,竄起的火苗和瀰漫的煙氣,是燒烤愛好者抵禦不住的深夜誘惑。
整隻羊腿被鋪平架在烤架上旋轉烤制,既保證了受熱均勻,還有著炭火獨特的香味。外皮被炭烤得金黃色,看著就按捺不住想開吃啦~
鮮嫩的羊腿,切開一塊裡面全是鮮嫩的汁水,被炭烤的焦脆的羊脂挑逗口水腺,簡直就是視覺和嗅覺的雙重衝擊!
兩條腿那麼粗的炭烤羊排,撕開一塊,肉與肉之間還帶著一層油香豐脂羊奶香,焦香的表皮,極其「撩」人的烤物狂歡就開始了!
每一個羊腿的分量都極為紮實,濃鬱的肉香順著熱氣迸發出來,令人忍不住口水橫流。一口咬下,細嫩與焦脆交織,讓人越吃越上癮~
■ 超過50cm的羊排 ■
沒有什麼是一扇羊排解決不了的,如果有,你就當我沒說過。一整扇羊排有7根骨,肥瘦相間,食慾蠢蠢欲動~
燒烤師傅對羊排可是下了「狠手」!孜然、辣椒粉佔領每一寸表皮。外脆裡嫩,金黃酥香,讓人食指為之大動。
用刀把羊排劃開,能看到每個橫截面都閃著肉汁,這是它外焦裡嫩的有力證明。
趁熱將羊排連皮帶肉撕扯下來,一大口在嘴裡狠狠咀嚼。皮的滋味,筋的韌性,烤的焦香,都在一條羊排裡得到了體現!
不幹不溼,火候把握得剛剛好,最重要的是,真的沒什麼羊羶味,就連平常不吃羊肉的柚子,也幹掉了3根!
『 燒烤的江湖裡,少不了這一串 』
■ 羊肉串 ■
剛出爐的羊肉串,端到眼前細看還能看見滋滋跳舞的油花兒,香氣撲鼻,口水不受控地流了出來!
瘦肉入口香嫩,肥肉外焦裡嫩,一口下去爆油,不膩不羶,嘴裡全是回味無窮的香味。
■ 生蠔 ■
生蠔個個都飽滿有肉,上面鋪滿了醬汁入味的蒜蓉,看著就讓人瞬間垂涎欲滴。一口一個,實在是太鮮甜~太滿足啦!
■ 豬脆骨 ■
香脆的脆骨熱騰騰的上桌,外層焦香,中間爽脆彈牙,口中回流著焦香味跟醬料的香味,超好吃。
■ 紅蝦 ■
鮮蝦是現串現烤的~剝開蝦殼後,裡面的肉依舊很入味,鮮甜多汁,回想起來都在咽口水。
■ 烤茄子 ■
軟糯的茄子烤制之後搭配上蒜蓉簡直是一絕,從頭拉至尾,卷一卷再放入口中,完美!
■ 中翅 ■
烤熟後的雞中翅全身都在發光,外焦裡嫩,香味撲鼻,撒上了白芝麻後更是讓人食慾大爆發。
『 長夜漫漫,來這「吃肉喝酒」 』
輕鬆的就餐環境,有濃濃的宵夜feel,很適合夜晚帶著愛的人來享受美食、享受小酌的歡愉。
性價比高、味道還特別的好,環境明亮大氣,有一樓、二樓,整家店的位置特別多,早點過來~就不用擔心等位啦。
超大包廂更能容納10+人同時聚會,柚子已經迫不及待想要攢局組隊了!!!
就這樣,擼一串,幹一杯,享受著濃濃的宵夜味道,待到凌晨散去,我們各自歸家。