豬肉是我們最常吃的肉，他可以與多種食品原料搭配使用，一般來說，我們用豬肉搭配蔬菜，這樣肉菜搭配就不油膩了。你有沒有試過用水果做豬肉做盤子？你可能會想知道，水果也可以用來做飯嗎？豬肉和「它」都是天生一對，孩子們愛吃，而且又甜又酸，每次我做這道菜，我兒子連兩碗飯都吃不下。用豬肉做什麼水果這麼好吃？這是糖醋菠蘿。菠蘿有酸甜的味道，用豬肉炒很好吃，這樣豬肉嘗起來像糖醋沙朗，但比糖醋更清香。我們一起試試吧。
菠蘿咕嚕肉
By貓
混合配料：
豬裡脊肉300克，玉米澱粉5湯匙，菠蘿100克，胡蘿蔔100克，柿子椒1湯匙，雞蛋1茶匙，精鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，美味1茶匙，糖1茶匙，番茄醬2茶匙，美味極了1茶匙，老抽半茶匙，糖1湯匙，醋1湯匙玉米澱粉，適量
烹飪步驟：
1、青椒，胡蘿蔔切碎備用
2、把菠蘿切成塊，泡在水裡
3、把所有的原料放進碗裡，放在一邊調汁
4、把牛裡脊切成塊，加入胡椒粉，鹽，糖，美味，雞蛋和玉米澱粉，拌勻，醃15分鐘
5、把油加熱，把魚片煎至變色
6、在另一鍋熱油中，加入青椒胡蘿蔔，將菠蘿炒勻
7、倒入牛腩炒2分鐘
8、最後倒入調汁，炒好
烹飪技巧：
1、從外觀和形狀看，品質好的菠蘿為圓柱形或橢圓形，端部略尖，大小均勻適中，果形端正，芽眼數少。2看外觀顏色，菠蘿顏色為淡黃色或鮮黃色，成熟後可直接食用，顏色為淡黃色，微帶青綠光澤，這樣的一般是八熟，如果當天吃，可以買外觀是淡黃色的，如果兩天內需要吃，可以選擇微條青綠光澤。三，感受外表的硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬無彈性的菠蘿為生菠蘿；堅硬、微微軟的菠蘿成熟度較好；過沉甚至凹陷的菠蘿為過熟菠蘿；若有果汁溢出，則果實已變質。
你用什麼水果做飯？
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