藝妓……很貴嗎?

2021-02-11 蛋總陪你喝咖啡

藝妓是一種咖啡?」

咖啡領域有三個豆子,被愛好者稱之為「一王二後」,二後分別是:牙買加藍山,夏威夷可納。那麼一王呢?嘿嘿!

「Geisha,瑰夏」

它的外文名字叫Geisha,還有一個更為風騷的名字叫「藝妓」。這個名字怎麼來的?很簡單,查一下日語字典就知道了。因為「藝妓」在日語發音裡就讀作:「Geisha」。

那麼它是如何成王的呢?其實吧,就是三十年風水輪流轉的事情。最初瑰夏品種也不是那麼厲害的,甚至差點被夭折了。最初的瑰夏品種來源於咖啡的故鄉:非洲衣索比亞高原。但是衣索比亞有太多好喝的咖啡豆了,所以瑰夏一直就是那麼默默無名的存在著。這個原生品種最初被送到烏幹達和坦尚尼亞種植——沒出名。然後又被送到哥斯大黎加種植——還是沒出名。最後引渡到巴拿馬種植——依然沒出名。要不說咱們魯迅的訓誡是有道理的:

「天將降大任於斯人也,必先苦其心志……然後再……接著還……弄不死你……

在巴拿馬的莊園裡被種植了超過50年的時間,這支咖啡豆一舉擊敗了所有老牌帝國主義,什麼鐵皮卡,度卡拉,波旁……全不在話下,統統斬於馬下!2005年,2006年,2007年,連續三年拿下全球最佳精品咖啡豆魁首。並且在2007年的SCAA精品咖啡協會拿下最高榮譽後直接創造了170美元一磅的拍賣最高歷史成交價。就在去年,2019年,又是一支巴拿馬的艾力達日啥瑰夏,直接把競標價格飆到1029美元一磅的天價成交。


(艾力達莊園咖啡豆)

「瑰夏,稱王咖啡屆15年還未曾下過寶座!」

所以,瑰夏貴嗎?當然!……有多貴?上海灘有超過8000家大大小小有名的沒名的連鎖的獨家的咖啡館,但是要喝一杯瑰夏還真不簡單,至少大牌連鎖店就免了吧,因為沒有。而有一家還不錯的小店,標價是200+一杯,而且!老闆說需要提前預定,因為瑰夏不是一支走過路過不會錯過的豆子。

我們也曾經做過巴拿馬翡翠莊園的紅標競標級瑰夏,價格嘛……市場怎麼樣我們也怎麼樣唄,略微便宜點。於是問題出現了:喝瑰夏和月薪3000沒有關係了對吧?

No!2020是很「刺激」的一年,我們希望所有人都平安。在這麼「特殊」的年份裡,我們也第一次推出3支新莊園豆。而且!兩支都是衝著「瑰夏」去的。因為:

「我們要做一批月薪2500都能喝的瑰夏!」

海拔1200米

全漿果處理

中度烘焙

建議水溫:83攝氏度

建議水粉比:1:16

風味:除了超級透明的果酸外,還多了一份類似日曬處理的黑可可味道

售價:218rmb/227g

海拔1650米

水洗處理

中度烘焙

建議水溫:88攝氏度

建議水粉比:1:16

風味:瑰夏該有的果酸和花香一樣不缺,多了一份青檸檬的尾韻

售價:218rmb/227g

我們直接把兩支瑰夏的價格都索性幹到了500RMB以內一磅!按照15g豆子衝一次的比例來看,每喝一次瑰夏只需要花費:16塊錢,是不是比星BaBa的黑美式還便宜?

一次兩支平價瑰夏是不是很刺激?其實還沒完呢!因為還有一支更神秘的豆子:2019年COE的競賽級精品微批次哦!啥是COE?看這裡:說說Cup of E,你懂的

能拿去參加COE的,一定是莊園對其品質信心爆棚的豆子。

海拔600米

蜜處理

中度烘焙

建議水溫:89攝氏度

建議水粉比:1:16

風味:和兩支瑰夏完全不同,酸度降得很低,但卻多了甜味,主要是蜜處理的關係。然後就是濃鬱的黑巧克力味道。試試看從80幾攝氏度喝到常溫下的風味變化吧,非常有意思

售價:228rmb/227g

因為是2020年的三支全新的莊園級別精品豆,所以我們還設置了另外一組價格:

「同時下單三支豆子,再減免100塊!合計只需564!這麼折算下來,每一種豆子的價格只有188塊軟妹幣!」

當然,為什麼是這麼熱的夏天推出這三種新豆子呢?因為我們自己嘗試過,它們都是極其適合加冰塊飲用的品種!


有對應的掛耳嗎?還真沒有!WHY納?不是店裡每一種豆子都有掛耳對應的嗎?嗯,但,這次的三種豆子一方面品質極好,另外一方面實在是數量稀少,所以拿來做掛耳?有點暴殄天物的意思……

當然,因為三者都適合加冰塊,所以我們考慮到了冷萃的需求,所以它們都可以選擇冷萃包的形式,而冷萃包的定價也一樣超級合算——保留原本99rmb/袋(10包)的價格哦!

掃上方二維碼,感受一下2020這三支豆子的味覺體驗吧!



相關焦點

  • 藝妓?還是藝伎?
    漁村女童小百合,家境清貧,被賣到置屋おきや,幾番波折,長大後成為了著名的藝妓。但這並沒有給她帶來好運,坎坷過後,才終於和自己喜歡的人在一起了,也算是有個HAPPY ENDING~ 今天,我們就從《藝伎回憶錄》這部電影入手,一起來揭開藝妓的神秘面紗吧。藝妓還要上學?置屋おきや,是培訓藝妓的地方,經營者是媽媽桑。
  • 日本藝妓真的不是妓女嗎
    最初的藝妓全部是男性,他們在妓院和娛樂場所以演奏傳統鼓樂、說唱逗樂為生。大約1750年左右,出現了第一個女藝妓。18世紀中葉,藝妓職業漸漸被女性取代,這一傳統也一直沿襲至今。藝妓並非日本特有。黃遵憲認為藝妓「甚類唐宋官妓、營妓」。
  • 京都的「藝妓」,你玩過嗎?
    說出來你可能不相信,我們先了解下什麼是藝妓!藝妓的由來:日本浮世繪中的藝妓在日語中,「妓」字保留了傳統漢語的用法,既可代表女性藝術表演者,也可作為女性性工作者來理解。而藝妓中的「妓」是指藝術表演者,很多人會把「妓」字聯到性交易方面上去,但是,來到京都可千萬別做什麼奇怪的舉動哦!藝妓不是你想的那個樣子的!
  • 日本藝妓真的不是妓.女嗎
    來源:拾文化(ID:shiyafengshe)日本藝妓(Geisha)產生於17世紀的東京和大阪。最初的藝妓全部是男性,他們在妓院和娛樂場所以演奏傳統鼓樂、說唱逗樂為生。大約1750年左右,出現了第一個女藝妓。18世紀中葉,藝妓職業漸漸被女性取代,這一傳統也一直沿襲至今。
  • 東瀛之美 感受京都藝妓與東京藝妓的不同
    在京都,藝妓是個清高的行當,而在東京,她們則被徹底投入了市井。藝妓的表演形式介於古典芭蕾舞和日本傳統歌舞之間,藝妓本身就有些像歌劇中的女主角。但是,藝妓--妓女,熱衷於捕風捉影的日本人和西方人總不免會產生這種聯想。  日本著名藝妓巖崎峰子踏進藝妓行業後,就常常遇到一些怪誕和輕視的表情,實際上,藝妓是一個十分健康的職業。但令人倍感遺憾的是,不僅是外國人,即使日本當地人也沒有真正了解這個行業。
  • 藝妓紋身手稿
    西方流行的觀念相反,日本藝妓不是一般的女人臭名昭著。這個詞的字面意思是「藝術人」,藝伎是一個訓練有素的職業女性的傳統職業是招待男人。
  • 藝妓紋身含義你了解多少?
    藝妓紋身是日本紋身題材中比較常見的一種,但是我們知道,任何一種紋身素材都有她獨特的寓意,那麼藝妓紋身圖案這種素材,又有什麼寓意講究呢?與西方流行的觀念相反,日本藝妓不是一般的來形容女人臭名昭著的詞彙。這個詞的字面意思是「藝術人」,藝妓是一個訓練有素的職業女性的傳統職業。
  • 日本藝妓脫下和服的時候
    這是一組來自1900年日本藝妓的老照片,在我們常見的日本藝妓照片中,日本藝妓均是穿著改良版藝妓和服,梳妝著日本女性傳統的髮型,而她們妝束也極為特別。在1900年,日本的攝影師大野平治花了大筆資金僱傭了數名當時從事藝妓這個職業的女性,讓她們脫下傳統的和服,穿上西式的裙裝,髮型改變為自然髮型,卸下藝妓傳統的妝容,然後面對鏡頭,一組在1900年與其他藝妓照片有著明顯差異的照片便這樣誕生了
  • 京都藝妓的24小時:遺忘時間的花街少女
    駒子:若未有日課的話10點吧。gogo:日課是指?駒子:日課內容為三味弦、茶道和一些傳統遊戲之類,每月會有幾次,沒有固定時間。每人日課時間和內容亦都有異。藝妓涼香(以下涼香):嗯,總之,大家九點應該都會起床了吧。
  • 藝妓&般若紋身背後的故事
    一半是美女,一半是怨鬼,藝妓&般若,天堂與地獄相差一念之間!魅惑女神藝妓是日本文化中最受爭議的文化元素之一,通常被視為不正經女子的標誌。然而,實際上,日本藝妓一般都受過專業訓練,或懂茶道、插花、歌舞、甚至天文地理等技能;因此,藝妓也是女性性感和魅力的象徵。在現代日本,藝妓已被改造成傳統價值觀的象徵。在西方,藝妓成為東方女性異國情調的優雅和美麗的象徵。
  • 藝妓的故事!
    藝妓的衰落也曾促使它進行過一些改革,以適應時代要求,如聘請京都以外女人加入改換一下面孔,在茶館設立酒吧間吸引深夜來客等,都起色不大。因為在現代青年男女看來,藝伎已過時了。令日本男人最為滿意的,是藝伎的談話藝術。
  • 日本藝妓與上海
    著名的日本藝妓與上海在歷史上也有一段緣分。1880年,上海開了三盛樓茶屋,聘用了三位日本藝妓,學幾句蘇州方言,為中國客人服務。接著,上海又出現了美滿壽、開東樓、玉川品香、登瀛閣等茶屋,人們簡直是趨之若鶩。當時,上海盛行的妓女評選中也可發現日本藝妓的名字,她們都身穿和服,或手持花傘,或三味線,表演的應該是日本的歌舞。
  • 日本藝妓頭飾 和風髮簪
    簪是古代婦女髮型中最基礎的固定和裝飾工具。日本傳統髮簪有兩種:玉簪 和 平打簪高高梳起的頭髮是藝妓的又一個標誌,而藝妓區裡面的髮型全部由髮型師和假髮製作師負責。藝妓從不當眾披散頭髮,除非是在舞蹈中扮演某個舞臺人物。藝妓會把頭髮整潔地盤在飾物或假髮下面--假髮被梳理成十八世紀九十年代高雅而含蓄的島田髻。五年的藝妓學徒生涯以裂桃式髮型為標誌--腦後梳一個髮髻,用一塊紅布把髮髻分成兩半。
  • 如何一眼區分舞妓和藝妓?
    其實,她們並不是藝妓,而是舞妓。舞妓,是藝妓的修行階段,可以說是藝妓的實習生,相當於一半的藝妓(半人前(はんにんまえ)の芸妓)。在成為藝妓的第一天,也就是襟替え的第一天,相當於成人禮,會在置屋前攝影留念,然後再拜見教自己舞蹈等各種技能的師父,之後還會去常常眷顧自己的茶屋露面。襟替え之前會告訴客人們具體的日期,所以在成為藝妓的第一天,還會有很多人聚集在置屋前,只為看到她藝妓妝的第一面。藝妓什麼時候退休?
  • 你不知道的日本藝妓文化
    《神秘的藝妓》一書中寫到:什麼事物一旦被捧為傳統文化,就會被恣意美化,別人往往也只好跟著欣賞。美化藝妓,歸功於旅遊業,而文學家更是功不可沒。川端康成的名作《雪國》、《伊豆的舞女》也寫的是藝妓。  藝妓作為一種出現在18世紀的職業,並不是妓女,而是女人用嫻靜的談話和優美的舞蹈與音樂招待男客人。藝妓與舞妓是不一樣的,舞妓是日本藝妓在見習階段時名稱。
  • 京都裡的被誤解的舞妓與藝妓 日本物語
    藝伎也寫作「藝妓」,「妓」字保留了傳統漢語的用法,既可代表女性藝術表演者,也可代表「紅燈區小姐」的意思。而藝妓的「妓」是指前者,因為藝妓在原則上只是藝術表演者。藝伎發源於京都。在日本人的觀念中,藝妓是非常體面的職業,女孩子能成為一名合格的藝妓是非常了不起的事情,一個家庭有人擔任藝妓將會被視為一種榮譽。
  • 《藝妓回憶錄》:傾訴了一個日本二戰時期前後,悽美的愛情故事
    後來,初桃甚至還偷來了與她同為最紅藝妓真美羽的和服,栽贓小千代。初桃的悲哀在於,她從始至終沒有意識到,小千代不過和自己一樣,都是這個時代的弱勢群體。而初桃,乃至整個置屋的女人都沉浸在一個完全由女人構成的世界裡爭權奪利。可是在男權至上的日本社會呢?置屋中的高低尊卑什麼都不是,對於男人們來說,即使是最尊貴的藝妓,最多只是一件貴一些的消費品而已。
  • 【雜談】Geisha,藝伎還是藝妓?
    那麼問題來了,女性從事就用女字邊了嗎? 先看看現代漢語詞典對這兩個字解釋: 伎1.    同「技」,才能的意思;2.    古代稱以歌舞為業的女子; 妓      1.   那麼問題又來了,你們最愛的瑰夏(Geisha)咖啡,到底是藝伎還是藝妓?
  • 動漫圖片:日本藝妓髮型圖片
    那麼,今天小編給大家簡單的介紹一下日本藝妓髮型。島田髮髻首先是島田髮髻,在日本很是流行。一些崇拜影星和追求時尚的女孩子都喜歡這個髮型。再穿上日式和服後,整個人都顯得典雅大方。從後面看,簡直是一個背影殺手。橫兵庫是標準的藝妓髮型,但是看起來卻讓人感英姿颯爽,媚態盡顯。相信很多小夥伴們都好奇這種髮型是怎麼做到的?
  • 日本藝妓文學:「身體審美」的感性呈現
    藝妓文學"顧名思義就是描述藝妓生活的文學作品,或藝妓為主人公的文學作品。按照文學性的強弱,"藝妓文學"可W分為文學色彩較弱的紀實類作品和文學色彩較強的小說類作品。世界上對藝妓真實情況作介紹的主要作品有:美國作家阿瑟?