只要是對精品巧克力稍微有些了解的人，就一定聽說過Amedei的大名，它不知道是多少人心中的dream chocolate，嘗一口就算是觸碰到了可可殿堂的大門。
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截自AMEDEI官網
Amedei是一鳴驚人的那種好吃。在短短十幾年裡，就創下了接近70%的各項金獎的佔有率，號稱巧克力中的愛馬仕。這個稱號有點俗，但是很名副其實。
Amedei位於義大利的總部
Amedei壟斷了委內瑞拉境內Chuao地區的所有稀少可可豆，製作出近乎於魔幻的Porcelana巧克力，每年全球限量2萬份，每塊包裝背後都有著獨一無二的編號，你能知道自己吃到的是這2萬塊中的第幾塊。
除了擁有優質可可豆外，Amedei家的工藝也不負巧克力匠人精神。長達72小時的精煉，Amedei的可可醬直徑只有15微米，達到了超乎尋常的細膩度，使可可的香氣和風味達到了頂峰。
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我們為大家準備了3款節日禮盒，包含經典的PORCELANA和CHUAO禮盒，以及多達6種口味的什錦禮盒。
稀有可可帶來刷新認知的珍貴愉悅
巧克力中的愛馬仕
世上獨一份的濃濃心意
3款Amedei禮盒，198元-480元/盒
還可以疊加滿120減10優惠券
01
Amedei PORCELANA 70%黑巧禮盒
/ 每盒都有獨一無二的編號/
PORCELANA是Amedei家的經典代表作。PORCELANA可可豆過於珍稀，年產只有3000公斤左右，大部分情況下都是被混在其他可可豆中以提高整體質量，所以這款單源PORCELANA就如滄海一粟般珍貴。
可可豆的香味優雅而持久，微微透露出香料、煙燻和上好紅酒的迷人氣息，整體感覺既雍容雄渾又不失纖細複雜。全球限量2萬盒，每盒都有獨一無二的編號。
PORCELANA意為瓷器，它的果莢顏色不是常見的紅、黃、綠，而是如陶瓷般無暇的白色。這個產區曾一度被法芙娜（著名高級巧克力原料供應商）霸佔，但後來Amedei咬咬牙給出了高於法芙娜3倍的價格，對PORCELANA進行了壟斷。也就是說，如果你想吃優質的PORCELANA，差不多只能選Amedei.
02
Amedei CHUAO 70%黑巧克力禮盒
/ 全球限量2萬盒/
CHUAO（初奧鎮）是當今世上的夢幻可可產地，被巧克力製作者們公認為是不可多得的Criollo豆子的優質產地。
可可豆大致可以分為Criollo、Forastero和Trinitario三種，其中Criollo香味最為濃鬱，但因其容易遭受病蟲侵害，產量十分有限，僅佔全球可可產量的3%左右。但即便是Criollo的豆子亦因產地不同而具有不同風味，委內瑞拉境內的Chuao是公認的優質產地。
Amedei通過複雜且精細的工藝使得CHUAO巧克力完整地釋放出本身的濃鬱香氣，同時還有近似梅子或李子的討喜的酸度，前調有成熟的紅色水果的優雅香氣，後味是蜂蜜和蜜餞的香氣。
03
Amedei六口味探索什錦禮盒
/ 一盒嘗到6種大招/
如果比較貪(you)心(qian)，想多擁有幾種口味，可以試試這盒什錦大禮包，內含6種口味36片。除了前面提到的當家之作Porcelana 70%黑巧，還有另5款大招。
NO.9 75%黑巧：AOC授予的僅有一次的超金獎。融合了委內瑞拉、牙買加、格瑞那達等9種單一源產地的優秀可可豆，在和諧圓潤的口感中，細膩地保留了不同產區可可豆的獨特香味，整體卻和諧平衡。
Blanco De Criollo 70%黑巧：僅在終年乾燥的北秘魯出產，是一種昂貴且稀有的可可豆，僅使用這種豆子製作黑巧不得不說是一種瘋狂。這種可可豆味道醇厚溫和，酸度低，有著奶油般的順滑質感，香氣上可以感受到堅果、蜂蜜和類似烘焙過的香氣。
Toscano black 90%黑巧：以白色花朵的細膩香氣為特徵，儘管可可含量很高，卻有著奶油的香氣和順滑的口感，後味相當乾淨。
Toscano black 70%黑巧：World Chocolate Awards金獎之作，凸顯強大的可可風味，令人聯想到菸草、烤麵包、橙皮、鮮花、胡桃木、雪松木香氣。
Toscano black 63%黑巧：苦味相對更低，有蜂蜜和地中海林地的芳香，後味有輕輕的果酸味道。
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3款Amedei禮盒，198元-480元/盒
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