上課偷偷吃零食、遲到被罰站的場景還歷歷在目,以前最想要逃離的校園,如今卻是最懷念的地方!
六年一班這家充滿校園氣息的串串店,讓你一秒穿越回學生時代,這一次,讓我們在「教室」裡盡情的吃喝玩樂吧!
餐桌都是
課桌椅,牆上滿滿的
校園場景主題插畫~還有
獎狀牆,完美還原學生時代的各種場景,讓你感受課堂上敞開吃的快樂!
六年一班串串店的細節也是非常到位了,醬料都裝在
搪瓷罐子裡,就連前臺也是
小賣部模樣,給你一波猝不及防的回憶殺!
進門就是
超大冰櫃,擺滿了串串,每串都是當天挑選的新鮮食材,現做現串,
葷素有致、還有各類盤菜,種類多、份量足、價格低!
鍋底是
鴛鴦鍋,集麻、辣、鮮、香為一體的紅油鍋底、清甜滋潤湯汁濃鬱的清湯鍋底,能照顧到每個人的口味!
實在抵擋不住它的誘惑了,拿上串串兒開涮!除了安利了很多次的
小郡肝、芹菜牛肉、掌中寶等,這次當然得來點新鮮的~
『 辣子雞丁 』
沒記錯的話辣子雞丁一道川菜吧!怎麼還能做成串串?
放入辣鍋分分鐘就煮好了,別說確實給人耳目一新的感覺,就像正宗的辣子雞丁一般味道,掛著紅油湯汁,味道更加豐富,推薦!
『 泡椒牛肉 』
酸香辛辣的小泡椒,用牛肉裹一圈,涮完上來牛肉浸入了泡椒味,口感酸爽,值得一試!
『 雞翅 』
雞翅碩大一串,份量足足的,可以直接刮下來放入鍋裡煮,肉質飽滿、滑嫩到不行!這個必須推薦!
除了要給你們分享這些特別的串串,還有幾道讓人連連稱絕的配菜不得不提!
『 牛奶鴨血 』
這個跟平常吃的鴨血不同的是會兌入
鮮牛奶,從此來提鮮去腥味豐富口感。
鴨血入口即化,綿軟細嫩,帶有麻辣的口感,讓人慾罷不能!
『 纏綿火鍋粉 』
纏綿火鍋粉旁邊放著蒜蓉、辣椒、香菜等,口感可以根據自己的喜好隨意調節,火鍋粉彈力十足,有嚼勁,巴適得很!
『 天才腦花 』
一直不願嘗試
腦花的我,今天卻被它誘人的顏值吸引住了!
嘗上一口,原來
腦花這麼好吃!細膩綿密的質感,添著多種配料的香辣味,真香!
『 成都涼糕 』
這道
甜品算是成都特色菜品,像布丁般Q彈爽滑,底下有
紅糖水鋪底,更顯香甜,吃完麻辣串串用它解辣最合適不過了!
與六年一班串串相連的還有
張掌門麻椒魚,嘗試了一番,真的太驚喜了!
『 麻椒魚 』
張掌門家大廚做魚極其透明,當著就坐的顧客面就開做了,這種膽量令人敬佩,當然,好的食材、乾淨的環境、精巧的手藝不怕被圍觀!
麻椒魚選用了塊頭極大的
花鰱,來自黃龍水庫的新鮮魚。
魚在酸菜湯底中煮開後,將加熱後的靈魂秘制醬料豪橫地淋上去,撲面而來的辛辣酥麻香氣直衝鼻腔,把我的饞蟲都勾出來啦!
端上桌後,老闆教我了
麻椒魚的正確食用方法,先將酥脆的黃豆、小蔥、香菜依次盛到碗中,淋上麻椒魚的湯底,最後在夾起魚放進碗裡吃,你學會了嘛!
好吃到極致!再輕的力道夾魚都會因為太柔軟而滑落,細膩嫩滑的魚肉加上麻辣鮮香的口感,嘗上一口便餘味悠長,嘴唇都被麻到沒有知覺!
喜歡吃辣的一定不要錯過它!這感覺,太爽!太刺激啦!
『 醬燒江鰱 』
這個做法與之前的麻椒魚可大不相同,這個是先將魚油炸,後添加醬料燜上
黃金8分鐘,就齊活了!
咕嘟咕嘟冒泡後,濃鬱的醬香味隨之迸發出來,口水已經直下三千尺啦!
魚肉外皮微焦,內裡依舊是細嫩爽滑,值得一提的是醬燒江鰱的
醬汁泡飯真的很香!湯汁一撒米飯掃光!
除了令人垂涎欲滴的魚以外,這裡的環境也是很棒的,每個包廂的牆繪都不同,更是激發食慾~
這趟美食之旅真的太美好了,你懷念純真的學生時代嗎?一起回到「校園」,擼串吃魚吧~