只有日本人才迷戀生魚片嗎？生魚片只能蘸芥末和醬油嘛？別逗啦，好吃的東西永遠不會只有一種吃法，猛戳來看生魚片的世界地圖！
酸橘汁醃魚，秘魯
美食家們一直在爭論：是誰第一個用柑橘汁炮製出如此新鮮美味的生魚片？而海鮮愛好者把這道珍饈歸於秘魯的創造。秘魯人將黑鱸魚和鰨目魚浸在青檸或苦橘汁中，再摻些紅辣椒，加入洋蔥和甘薯。
酸橘汁醃魚，墨西哥
墨西哥不是酸橘汁醃魚的故鄉，但它的生魚片也有著年代久遠的獨特風味。相比這道菜的老家南美，墨西哥酸橘汁醃魚裡有多種海鮮，比如，蝦、魷魚、章魚，還會用玉米酥脆餅包起來。
Carpaccio[生魚片]，義大利
以前「carpaccio」指皮埃蒙特的特色菜，即一種只有薄紙厚的生牛肉片，如今它也可以用來代稱生魚片和蔬菜。它們的共同點在於都以檸檬或醋，以及橄欖油和鹽調味。
Kilawin[醋醃生魚片]，菲律賓
在菲律賓，鮮蝦、金槍魚和鳳尾魚（有時還要加上山羊肉、牛肉和其他肉）浸泡在混有青蔥、姜和辣椒的醋裡，醃生魚片（kilawin）就做好了。
회[韓式生魚片]，韓國
韓式生魚片不如日式的精緻，但更平民，種類也更豐富。生魚片不但由鮪魚、鯛魚、旗鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚、鰹魚等多種魚組成，還可以用韓式辣醬加醋，或者芝麻油加鹽蘸食。魚生也可以放在紫菜包飯中，蘸韓式豆瓣醬來吃。而料理最後的菜式，則是用剔除生魚片後剩下的邊角餘料魚骨熬成的石鍋熱湯
漬鮭魚片，北歐
感謝中世紀的北歐漁民，他們那時發明了漬鮭魚片，以醃三文魚切成的薄薄生魚片。以前人們用醃製來保存魚，現在我們不用把三文魚碼上鹽埋到地底下，而是選用以鹽、糖和蒔蘿做成的醃魚，這樣更加衛生。
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