哈嘍大家好
事情是這樣的
自從我po出了戚風蛋糕的圖片
不止一個小夥伴提到了
關於 「長肉」 的問題
看來大家
對於「蛋糕」的誤解
還是蠻深的
所以
在這裡跟小夥伴們念叨念叨這件事兒
我做了一個計算,可以給大家一個參考：
4個雞蛋：304大卡
砂糖+糖粉總共64g：256大卡
40ml（36g）色拉油：323.64大卡
40ml牛奶：21.6大卡
72g低筋麵粉：230.4大卡
戚風蛋糕總重440g，共1135.64大卡。
一個60kg的人，每天需攝入的卡路裡數為1500~2000大卡。
這樣一看，感覺一個7寸的戚風蛋糕熱量確實爆表了。
但是我們換個方式再來看一下：
△ 原味薯片：532大卡/100g（照片來源於網絡，侵刪）；
△ 餅乾：435大卡/100g；
△ 蜂蜜蛋糕：313大卡/100g；
△ 黃油曲奇：526大卡/100g
當然，還有很多很多甜點點心，一時之間我沒想起來的，大家可以自行百度它們的卡路裡數。
但是我可以告訴你們的是，按這個方子做出來的戚風蛋糕，卡路裡是258.1大卡/100g。
更何況，我還沒有提到，你在做這個蛋糕的時候，所消耗的熱量。
整隻戚風看起來，確實已經佔了一個人一天需要攝取熱量的三分之二了，但是我想問問看，誰有本事一個人一天把這一整個戚風給吃完的？
這裡面可有4個雞蛋呢！！
正常食量吃掉四分之一也就基本飽了吧？
再厲害的，吃半個也能給撐著了吧？
這時候戚風給你提供的卡路裡數，就不用我來幫你算了吧。
我並不是在鼓勵要減肥的朋友，大家都來吃戚風，本身吃甜點這類食物就要適可而止，過過嘴癮就可以了。你要拿它當飯吃，那誰也攔不住你。
我並不否認戚風蛋糕的糖份很高，因為蛋白霜的打發和穩定都需要糖的輔助。但是相信我，你自己做的戚風，無論是糖還是色拉油的用量都會比外賣的減少很多很多，homemade的戚風也絕對比外面蛋糕店買來的熱量低很多，更何況，自己做的，吃著放心。
再者，這個戚風，只是基礎蛋糕坯，沒有外面厚厚的奶油抹面，中間厚厚的奶油夾層，也沒有加各種巧克力之類的裝飾，所以作為調節口味的甜點，真的是最合適的了。
我記得我的一個朋友曾經問過我：你知不知道一種食物的好吃與否的唯一評價標準是什麼？
我：（一臉懵逼）
他：就仨字兒！
我：啊？
他：卡路裡！
我：。。。。。。
細思恐極啊有沒有！別說什麼你做的健身餐有多好吃多好吃，那是因為你在健身，你的食物選擇範疇有限，當你不考慮食物對於身材產生的影響的時候，你會選擇什麼？
我們大多數人還是普通人，活一輩子不求開開心心的嗎？
所以算算卡路裡，沒超太多，就吃吃自己喜歡的吧，大不了多鍛鍊就好了。
畢竟，吃一頓少一頓，且吃且珍惜。
以上
今天的內容是在原定計劃之外的
因為
真的不是一個兩個盆友
提到蛋糕長肉的問題
所以特此發個推送
算是為戚風正名啦
減肥的朋友吃戚風的時候
不用太有心裡負擔
這個應該是卡路裡很低的一種甜點了
當然
減肥的話
放在蛋黃液裡的砂糖可以免了
色拉油的量也可以減半
P.S.
嘿嘿嘿
昨天剛剛發的食譜
立馬就收到反饋了哦
給你萌看~~
噹噹噹噹~
據說是剛剛出爐還沒等完冷卻
就被兩隻狼給強迫著脫模了
然後都沒用刀切
直接上手抓的
= =
嗯
事情是這樣的
提前脫模味道是不會變的
該好吃還是好吃
不過
追求顏值
並且不那麼迫不及待的小夥伴們
還是稍微忍忍
徹底冷卻再脫模吧
畢竟。。。。
這也是個看臉的世界。。
祝
天天開心
減肥愉快
愛你們哦~
比心~
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麼麼噠