米其林餐廳大蔬無界多店停業?上海門店回應稱在裝修升級

2020-12-14 新京報

新京報訊（記者 王萍）知名素食餐廳大蔬無界近日被曝多家門店停業。7月22日，新京報記者致電大蔬無界位於上海、南京的4家餐廳，有工作人員稱是暫停營業，正「裝修升級」。南京德基廣場美素館門店工作人員則稱，裝修已完成，店名更換不再用大蔬無界。

大蔬無界曾被很多美食博主稱為「素食界的貴族」，此次暫停營業的大蔬無界外灘店還連續3年蟬聯米其林一星餐廳。

7月22日，新京報記者在大眾點評網上通過查詢看到，大蔬無界的門店主要分布於上海、南京、杭州和蘇州。其中上海門店3家，蘇州、杭州、南京各1家。根據大眾點評網顯示，大蔬無界位於上海的徐家匯店、環球館店、外灘店3家門店，以及南京德基廣場美素館的1家門店均顯示「暫停營業」狀態。

新京報記者撥打大蔬無界外灘店的兩個聯繫電話，均無法接通。徐家匯店一位工作人員稱，目前徐家匯店「正在裝修升級，預計裝修時間為2個月左右。」同時她也稱，暫停營業的其他3家上海門店「應該都在裝修，比如外灘店，是門店所在的整棟樓都在裝修。」而大蔬無界南京德基廣場店人員則說，門店剛經裝修升級，已開始正常營業，「升級後我們的名字變更為『明心見素·藝術素食』」，對為何更名並不清楚。新京報記者在大眾點評網上搜索其新店名「明心見素·藝術素食」發現，地址與之前的大蔬無界·南京德基廣場美素館相同，同時顯示「別名：大蔬無界」。

據了解，大蔬無界已在上海、杭州、南京、成都、蘇州開出9家店。查詢大眾點評顯示，目前9家店僅剩下6家，且其中3家顯示暫停營業，1家更換店名。

新京報記者 王萍

編輯 秦勝南 校對 李銘

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