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說到吃，中國人在世界上最有發言權了，中國美食之豐富，讓很多外國人都覺得中國人是真正在用舌頭吃東西。中國有八大菜系，酸甜苦辣都有人愛吃，不同地區的人更有自己獨特的料理方式。而說起東北的美食，很多人都會脫口而出小雞燉蘑菇，其實在東北還有一種特別的美食，只有在最冷的冬天吃才過癮。
冬天大概是東北一年四季中最美的季節，就是冬季，戶外雪花漫天飛舞，凍人的溫度讓南方的小夥伴初來乍到都有點受不了，不過對於東北人來說，這樣的溫度非常習慣，甚至能習慣到冬天直接吃冰棒，很多人會感到奇怪，冰棒不是只有夏天吃嗎？為什麼東北的冬天這麼冷，還能在戶外吃冰棒？
東北在冬天，整個戶外環境就是一個純天然的大冰櫃，室外的溫度一般都是在零下20度左右，熱水在戶外會立馬結成冰，所以有潑水成冰這一玩法。在這樣的氣溫下，東北的冬天根本不需要冰箱來貯藏食物，因為室外就是一個天然的冰箱，很多東北人都直接打開屋裡的陽臺門，把食物仍在露天陽臺上保存。
在東北，經常能看到很多攤販直接把美食扔地上賣，最特別的就是冰凍水果。因為北方的冬季要比南方要長，水果就會相對少一點，大部分水果都要從別的地方運過來。水果貯藏最重要的就是溫度，為了有新鮮的水果，冬天就會直接把水果放在戶外的紙箱裡賣，還特別的受歡迎，種類有凍梨、凍柿子等，這些冰凍後的水果吃起來有種比冰激凌的味道。
其次就是冰棍，在哈爾濱的中央大街，就有非常著名的馬迭爾冰棍，其實味道和普通的牛奶水果味冰棒沒什麼特別大區別，只不過它年代久遠，由一個猶太人創建，有100多年的歷史，所以口口相傳，遊客特別喜歡來吃，甜而不膩，奶味濃鬱，有很多種口味，在哈爾濱的冬天吃冰棍已經成為了一種傳統。
在東北的冬天，另一個比較受歡迎的美食就是冰糖葫蘆了，它不是冰糖的葫蘆，而是真正的冰的糖葫蘆，糖葫蘆上全部結了冰。東北人賣冰糖葫蘆的方式也比較奇特，有的直接把糖葫蘆插在地上的雪中就拿來賣了，旁邊放個價格和箱子就好了，真是接地氣的售賣方式。
因為東北冬天賣的任何水果都是冰凍的，冰凍之後的水果有種獨特的味道，完全有種大自然賦予的味道，南方小夥伴嘗了之後感覺非常好吃，而且東北的物價整體比較低，這些凍在冰天雪地裡的水果價格也不貴。那麼你吃過東北的這些冰凍水果嗎？你覺得冰凍之後的水果好吃還是不冰凍的水果好吃？歡迎留言發表你的看法。