映象網訊（記者 楊增強 通訊員 龍閣 張青青 萬森）夏季來臨，各種食品安全隱患誘發因素逐漸增多，為降低食品安全事故風險，規範食品經營者經營行為，提升食品安全管理能力，近日，漯河市臨潁縣市場監管局舉辦了2020年早餐店及學校周邊經營店食品安全培訓會，城區早餐店、學校（含託幼機構）周邊超市及餐飲店負責人100餘人參加培訓。
培訓會依託食品安全法律法規、餐飲服務食品安全操作規範，重點從食品經營資質、食品安全管理、從業人員要求、原料管理、設施設備及其維護、餐飲具清洗消毒、廢棄物管理、環境衛生、有害生物控制等方面進行了詳細講解；並就食品經營者依法履行食品安全主體責任的主要內容、常見問題，以及如何規避食品安全風險等問題，與參訓人員進行了解答和交流。
此次培訓，切實提高了食品經營者守法經營意識和理論知識水平。下階段，臨潁縣市場監管局將持續強化監管，督促全縣食品經營者嚴格落實各項食品安全防控措施，認真履行食品安全主體責任，從源頭築牢全縣食品安全防火牆，確保人民群眾吃得放心、吃得安心。
【來源：河南聯播】
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