江蘇濱海縣市場監管局強化冷凍冷鏈食品安全監管

2021-01-13 中國食品安全網

摘要：江蘇濱海縣市場監管局有效落實三項舉措，全面強化冷鏈冷凍食品疫情防控，確保群眾身體健康和生命安全。

　　

中國食品安全網訊（楊硯池 李耀華）為有效落實常態化疫情防控措施，切實保障人民群眾生命安全和身體健康，江蘇濱海縣市場監管局有效落實三項舉措，全面強化冷鏈冷凍食品疫情防控。

常態化開展排查檢查。對前期排查出的全縣41家冷凍冷鏈食品經營戶進行全覆蓋不間斷巡迴排查，每周更新一次詳細臺帳和經營者的個人信息，確保底數清、情況明，對新開業、變更的市場主體資質從嚴審查，嚴防輸入安全隱患。加大冷庫、冷鏈食品經營店等單位的冷凍冷藏畜禽肉和水產品等檢查頻次，查驗進銷貨憑證和臺帳記錄，重點檢查冷鏈食品是否有上遊批發戶的經營資質和產品票據，是否有進口產品消毒證明，嚴防來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場。

組織冷凍冷鏈食品安全專題培訓。組織開展全縣冷凍、冷鏈食品經營單位新冠疫情防控專題培訓，重點集中學習《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》、《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒指南》及冷鏈追溯系統錄入情況，全縣41家單位從業人員和基層監管人員業務培訓實現全覆蓋。

建成集中監管倉並投入使用。提請該縣黨委、政府以政府購買服務的形式，租賃縣內某停業的具有2000噸容量的現有冷庫作為冷凍冷鏈食品集中監管倉。監管倉的室內功能區利用該企業現有辦公場所進行改造，外部功能區採用劃定區域、隔離帶等措施固定區域，2000噸的儲藏冷庫能滿足全縣冷鏈食品儲藏需求，目前監管倉已改造完成並投入使用。

下一步，該局將督促縣內進口冷鏈食品經營單位迅速將進口食品信息錄入追溯系統，並在銷售區域需相對獨立並在醒目位置加貼與所售食品對應的「江蘇冷鏈」電子追溯碼，消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息。通過追溯系統的錄入，實現進口冷鏈食品全鏈條閉環管理，確保群眾身體健康和生命安全。

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