佛山是我們國家歷史文化的名城，佛山地區的美食在全國各地都是很有名氣的，有許多人對於佛山人是比較讚嘆的，因為任何食材在佛山人的手中都能製作出經典的美食，甚至有一部分人來到佛山旅遊，就是為了品嘗一下當地的特色小吃，那麼佛山地區有哪些特色美食呢？
佛山的麵食文化是比較受歡迎的，叉燒包在佛山來說是比較受歡迎的小吃，而且在佛山地區被稱作為粵式早茶的四大天王之一，幾乎大多數人來到佛山旅行的話，都要購買一些叉燒包才可以，因為叉燒包跟普通的包子是不一樣的，是在北方麵團的基礎上改變而成的，包子在熟了之後就會自己的裂開，就像是開花一樣，確實很有趣。
粉果金吒也是佛山地區比較特殊的本地小吃，由於當地粉果類的小吃是各種各樣的，而這裡面最出名的還應該是金吒，是用生粉、豬油、精鹽攪拌而成做出來的小吃，裡面還就會加入一些瘦肉，香菇鮮蝦等等製作出來的，味道極其的鮮美，只要有人吃上一口就會立馬愛上，這種味道在其他地方這種代表性的小吃是吃不到的，而且只有新鮮的才好吃，所以外地人是無福享受的，來到佛山地區的話，這道特色美食千萬不能錯過，否則就會後悔的。
說到佛山地區的小吃大家都不能錯過烤乳鴿，雖然烤乳鴿這種美食在全國各地都有，但是佛山人對於烤乳鴿有自己的做法，而當地的烤乳鴿應該受到許多人的喜愛，在製作乳鴿的時候，對於乳鴿的要求是比較講究的，大部分的乳鴿全部都是從國外引進而來的，然後和本地的鴿子雜交之後產出的乳鴿，這樣的乳鴿味道非常的好，體格也比較大，幼稚十分的鮮美。
佛山人特別喜歡的餐前點心就是杏仁餅，在當地來說確實有很高的地位，大多數的佛山人都會購買杏仁餅來吃，因為味道香香甜甜的，咬起來酥酥脆脆的，所以有很多吃貨比較比較喜歡吃這條小吃，在國外也是比較有名氣的，有很多人對這道佛山小吃比較喜愛，而且評價也是比較高的。
佛山人特別的喜歡喝粥，基本上各種各樣的粥他們都是比較喜歡吃的最受歡迎的就應該是焦蕾粥在當地來說非常的受喜愛，在製作的過程當中也是比較簡單的，所以有一部分的佛山人每天早上的時候都會喝一碗這樣的粥，不僅味道非常的香甜可口，而且營養價值非常的高，經常服用的話是可以幫助我們去溼氣的，還能起到保護腸胃的作用。
合同在佛山地區來說是比較常見的特色美食，主要生長在淤泥裡面或者是陰溼潮暗的地方，當地的居民捕捉回來之後會放在太陽底下暴曬，民間的製作方法是比較多的，無論是煲湯還是煎著吃炒著吃，味道都是比較好吃的，營養價值特別的高，經常服用的話對我們身體能夠起到很好的保護作用，甚至在過年的時候經常會看到這道菜在桌子上。
脆肉鯇在佛山地區是比較常見的標誌性的食物，由於養殖環境是比較特殊的，所以製作出來的肉質清甜可口，不管怎麼煮都不會爛掉的，深受當地人的喜愛，在港澳地區是比較受歡迎的，特別是到了冬天吃火鍋的時候，這類特色美食是首選的食材。
中山蘆兜粽跟普通的種植相比較的話，就像是手臂一般大小兩頭交錯的，有甜口的和鹹口的甜，口是有豆沙和棗泥餡的，而鹹口的就是燒雞和叉燒餡的，吃起來味道十分的香甜可口，在當地來說是比較受歡迎的，甚至有許多人都會選擇這種美食作為早餐，由此可見，當地人確實是比較重視這道美食的，不然不會這樣受歡迎的，大家認為呢？
佛山地區確實是有很多地地道道的特色美食的，這些年來有很多人來到佛山觀光旅遊，目的就是品嘗一下當地的特色美食，如果來到佛山的話，不品嘗以上所提到的這種美食就等於白來佛山了，由於佛山地區的特色美食比較多，所以我們可以根據個人的喜好來選擇。畢竟每道特色美食都有自己的民俗風情，製作方法也是多種多樣的，首先我們需要尊重一下當地人的意見，有很多美食在服用的過程當中都有自己的規矩，一定要遵守。
#紛享佛山#