怎樣讓年輕人愛上喝茶？茶包一事，讓這樣喝茶變得skr多了

對於茶，太多的年輕人，有著一種近乎妖魔化的刻板印象。

□茶很老氣：

□茶很難懂：

□不知從何下手：

……

事實上，茶和很多年輕人熱衷的咖啡是很像的。它們都有源遠流長的歷史，背後不乏有趣的故事，最好的茶和咖啡，都講究產地、風土、精製方式，衝泡時，水溫和水質也同樣影響最後的出品……

而現在，越來越多的茶，也在年輕化和時髦化。就像今天的主角：茶包。

獨特創意的設計，加上精確的選料和配方，辦公室的下午，一壺滾水，馬克杯中投下一個茶包，這不僅為接下來的忙碌好好充電，更是一種生活的小確幸，何樂而不為？

01 茶包優勢

很多人可以接受速溶咖啡，卻無法接受茶包。多數人認為茶包就意味著品質不好的茶，裡面的茶葉都是一些低檔的邊角料。

這絕對是個誤解！

茶包的誕生算是一個舶來品，它是西方世界的發明，正如速溶咖啡一樣，到現在已經有100多年的歷史了，是紐約茶商茶託馬斯·沙利文（Thomas Sullivan）發明的，初衷是用絲袋裝一點樣茶給零售商品嘗味道。

對於中國茶道本身來說，品茶的過程不僅僅只是局限於茶湯的滋味或者香氣，同時也包括欣賞茶葉在水中的形態，在評價一款茶葉的優劣時，茶葉的形態也是重要的一點。所以在過去，茶商們的確不會傾向用高檔茶葉做茶包。

而對於西方人來說，茶葉的形態其實是不重要的，味道、香氣、方便才是更重要的。

因此在國外，會用比較優質的茶葉原料做CTC茶（壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl）。這種茶的由於經過了CTC的加工過程，茶葉會變得細碎，在衝泡的時候更利於茶葉內含物的浸出。

而茶包裡的CTC茶，和我們國家的茶廠在處理茶葉時剩下的邊角料並不是一回事兒。本質上，這樣的「茶包」還是經過了特殊處理的好茶。

所以漸漸地，人們覺得用茶包泡茶口感不錯，再加上不僅不用清洗茶杯，還不用專門準備一套茶具，便逐漸形成了用小袋包茶的習慣。到1903年，沙利文申請了茶包的專利，1920年，茶包在美國餐飲業得到廣泛利用。

而這樣的茶包，也逐漸佔據了我們現在的生活，比如立頓紅茶。

02 茶包顏值

除了可以保證茶葉品質以外，茶包的顏值也越來越變成了更多年輕人選擇的理由。

最初的茶包使用絲袋，後來波士頓商人威廉·赫曼遜發明了抗熱的紙纖維茶包，是簡單的方塊單囊造型，將這類茶包放入水中，茶葉會集中在茶包內，衝泡速度很慢。後來有人將茶葉裝入中間折成W型的雙囊型茶包當中，發現可加快熱水中茶葉衝泡的速率。

隨著花果茶的風行，普通的茶包由於空間小，不能容納果粒和花瓣的膨脹，市面上開始出現鑽石茶包，也是我們常說的立體三角包。鑽石茶包呈正四面體結構，採用食品級尼龍進行包裝。此類茶包外觀玲瓏剔透，且袋內空間很大，利於香味的散發，同時也可觀賞茶葉的形態變化。

還有一些異形狀茶包，德國百年茶葉品牌Halssen & Lyon堅定不移地走著文藝路線，幾年前就推出過世界第一款茶葉日曆。還有很具備少女感的時尚包造型，很討年輕消費者的喜愛。

如今有關茶包的創意設計越來越多，我們上圖來看：

03 茶包優勢

喝茶最大的門檻，在於不知道從何下手去泡？

而茶包最大的優勢就是簡化衝泡，控制茶葉到茶湯過程的標準化。這也就成了現代年輕人選擇的一個契機。

　　

茶的衝泡，從茶葉到杯中的茶湯，可以認為是「茶」這杯作品的最後一個環節。要泡得好，需要針對地控制茶水比、水溫、浸泡時間、衝水力度四項因素，同樣的茶葉，想喝到理想的茶湯，並不容易。

所以就需要簡化泡茶的過程，把變量變成定量。針對一款茶葉固定最佳的茶水比、水溫、浸泡時間，只要按照衝泡說明來，任何人都可以衝出一樣好喝的茶湯，茶包的優勢就在於此：

1.水和茶葉的配比：茶在裝進茶包之前，已經反覆測試最佳配比口味，因此按建議水量泡茶，能最大程度還原調茶口味

2.控制衝泡時間：紅茶不易久泡，在沒有茶具的情況下，茶包最快解決了濾出茶葉的問題。

3.味道和顏色可以儘快釋出：快速出湯飄香，不需要中式醒茶的過程，但標準和效率是一流的。同時碎片狀能保證飲用的濃度始終一致，而茶葉的話會越喝越濃。

-END-

茶，並不僅僅是川音繚繞的龍門陣配角，更不僅是老舍筆下伴著京韻大鼓或評詞的香茗。坐聽風雨，榻曬豔陽，輕衝猛泡，或淡或釅，帶來的不僅是一種舒展，更是生活的享受。

不要輕易去拒絕一個新鮮的事物。今天不喝茶，未必明天不會？畢竟現在的茶，早已不是當年的模樣。

原本就有趣豐富的靈魂，現在更加上了時髦洋氣的皮囊，你確定不pick一杯嗎？

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