宅在家裡的日子，自己在廚藝方面越來越精湛了，每每製作的菜品，都會得到家人的賞識。最近，特想喝芋圓珍珠奶茶，怎奈怕外面的食物不放心，各種添加劑，現在處於這樣的特殊時期，外面也是不敢再叫了，所以，我決定：自己動手，豐衣足食，自己製作芋圓珍珠奶茶。
說幹就幹，先備好了芋圓，紅茶，因為我會經常自己煮港式奶茶，所以家裡面還是有一點存貨的。芋圓我們也可以自己做，製作方法特別簡單，做好後，分次裝入密封袋子，送入速凍，可以保存很久，想吃的時候，無需化凍，直接開水入鍋煮六七分鐘就好，不只可以用來做芋圓奶茶，還可以用來煮小圓子用，做個酒糟小丸子，常對女性也是有補氣血的作用的。
因為自己搓珍珠感覺有點點麻煩就放棄放珍珠的想法了，只放芋圓的話也還是蠻不錯的。喜歡喝奶茶的小夥伴千萬不要錯過這個奶茶的做法， 非常的簡單，我簡化了許多做奶茶的步驟，不想自己動手做芋圓的，在超市裡面也可以買到。
【芋圓奶茶】
——所需食材——
淡奶油150克，純淨水350克，自製南瓜芋圓50克，自製紫薯芋圓50克，紅茶3袋，白砂糖55克。
【製作步驟】：
1、準備好一口奶鍋，裡面倒入適量的清水，白砂糖。
2、然後再將紅茶包也放進去，蓋上鍋蓋煮開了就可以了，然後再燜個5分鐘左右。這樣做可以讓茶味更加的濃鬱。
3、燜好了以後再將紅茶袋撈起來，將淡奶油倒進去。
4、用矽膠刮刀給攪拌均勻，夏天的話可以提前煮好了奶茶，晾涼了以後放進冰箱裡面冷藏以後再食用。不過，你要是現在想冷的奶茶也是可以這樣做的，不放冰箱裡面喝熱熱的奶茶也是很不錯的。
5、再另起一個小鍋，倒入適量的清水燒開，水開了以後把芋圓，稍微的攪拌一下。
6、等芋圓浮起來以後撈出來，再倒進涼水裡面。
7、再撈起來以後煮好的奶茶裡面就可以了。自己做的奶茶一點也不遜於外面買的，而且更加的健康。就是奶茶畢竟也是熱量高的食物，所以大家還是儘量少喝，偶爾喝一下解解饞就好了。在這樣的天氣裡面，喝上一杯香濃爽滑、清新甘醇、原汁原味的奶茶，自己製作都是真材實料，比奶茶店的更好喝， 這杯奶茶，因為加了芋圓，口感絲滑，醇香味濃，Q彈軟糯喝上一口實在是太滿足了 。
【小貼士】：
1、糖的份量可以根據自己口味適當增減，不能接受高糖分的小夥伴要少放哦。
2、奶茶想要更加香醇一點的可以在牛奶中加點淡奶油或者直接用淡奶。
3、如果是自己做芋圓的話，想要芋圓Q彈軟糯，揉面是關鍵，一定要趁熱的時候揉，冷了揉出來的麵團易散且不Q，不同的南瓜和紫薯的水分不一樣，木薯粉的用量也要相應的調整。
4、芋圓煮好後要放涼開水中過涼這樣吃起來才會更Q彈。
5、大家還可以在裡面放一點自己喜歡吃的各種水果，味道會更上一層樓。
【文案編輯】：目海食吃貨日記