入冬以來麻薯這匹黑馬火得一塌糊塗,芋泥也依然佔據菜單首位,但
在眾多甜品小料中,還有一款不可或缺——芋圓。
相比起珍珠,芋圓有著軟萌的賣相,在色彩上更加豐富,口感上也更加有嚼勁,添加在絲滑濃香的奶茶之中可以使得飲品更豐富、更好看、更有趣!
芋圓的做法在流傳的過程中,經過不斷的改良,除了傳統的純色芋圓外還將芋頭替換成紅薯或者紫薯等原料,做成黃色、紫色等多種顏色的芋圓。
從傳統的珍珠、布丁、椰果,仙草凍到現在的各類產品愛玉凍、茶凍、柚子凍、咖啡凍、黑糖凍等,冬天被稱為拼小料的季節、
而現在芋圓的使用次數不亞於珍珠、軟糯Q彈的口感、三色混搭的色彩、。
讓你口口有料、愛不釋手。
1.無需冷鏈
這款芋圓常溫下即可保存,運輸過程中無需加冰袋運輸,產品可常溫儲存。讓你隨用隨取。(不過要密封哦)
像一些門店,冷凍儲藏櫃可能不會準備很大,如果該店小芋圓比較暢銷,那麼儲存空間是完全不夠用的,這款芋圓常溫保存,可以節省不少空間,囤貨也比較方便。南北方氣溫在冬季有明顯的差異,對於南方城市的奶茶店,購入冷凍芋圓倘若運輸過程中保存不當,天氣炎熱、派送時間過長、未及時收貨都容易導致芋圓變質,這款芋圓則完全不用擔心變質的問題。「嘿,老闆,一杯芋泥波波奶茶。」
不要芋泥、不要奶茶、要」波波「
「……」
芋圓鮮奶綠(冷)500ml
1、出品杯中加入芋圓60克備用
2、雪克壺加入綠茶茶湯200ml、二合一奶茶粉60g攪拌、
3、將2倒入1,熱水補滿即可、
芝士波波奶茶(熱/冷)500ml
1、出品杯中加入100g芋泥罐頭搗壓成黏糊狀態,繞杯壁45°一圈,芋圓60g備用。
2、雪克壺加入紅茶茶湯200ml,植脂末35g,糖蜜30g攪拌均勻、
3、倒入出品杯中,熱水補八分滿芝士奶蓋30g即可。
冷:冰塊200g,直飲水補八分滿,芝士奶蓋30g即可。
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