千與千尋同款「湯屋」,在體育西找到了.

2021-02-12 廣州美食團

天河南一路的拉麵店

出了1款海洋雞湯拉麵

湯底是藍色的雞湯

還是從植物裡提取的

純天然色素，健康還養生

簡直是千與千尋

同款海洋

TA 就是

【神 豚 鬼 嵐 拉 面】

 

神豚鬼嵐拉麵是一家吃豚骨拉麵&雞白湯拉麵的店。店門口站了只無敵CUTE的小粉豬，是他家的吉祥物。店內牆面上畫了很多吉祥物周邊圖案，像千與千尋的湯屋，日式風格發揮得淋漓盡致。耳邊放的都是火影的經典BGM！動漫迷聽了果斷失控！

他們家日本最經典的兩種拉麵：雞白湯、豚骨拉麵。最近，有一款雞湯拉麵，湯底是藍色的，引爆小紅書！

 


這款「藍色拉麵」，湯底呈現Tiffany藍色，廣州很少見。小姐姐一端上桌，隔壁的胖友都被吸引過來蹭拍。因為它看上去就像一碗可以喝的海水，所以它有個很好聽名字，海洋雞湯拉麵。

 

 

胖友們可能會對這面的顏色有點牴觸。但是，團長以身上的肥肉做擔保：湯底絕對是0色素的！這是一種從藍藻蛋白提煉出的藍色分子，而做成的湯底！營養特別容易被人體吸收。

 

團長吃麵前習慣先喝湯，湯底本身就是雞湯熬的，喝起來清新又開胃。

 

 

碗裡的4-5塊鱈魚是團長比較欣賞的，份量很良心。鱈魚表面煎得剛剛好，吃起來挺酥脆的。咬開外層後是細膩的魚肉，爽口卻不膩，肉質鮮嫩。

 

 

拉麵外表獵奇吃起來卻很清淡，湯麵上的豆苗配著麵條一起吃，健康又養生。減肥的小仙女們可以試試看，畢竟90後也要開始養生了嘛~

  /會「唱歌」的壽喜鍋/ 

 

除了雞白湯打底的藍色拉麵，店裡還有8款豚骨拉麵，每一款都是日式拉麵的經典。團長最推薦你吃壽喜鍋，是店內的人氣王。

 

 /開火就「唱歌」/ 

大概開火5分鐘後，壽喜鍋會唱到高潮副歌部分，「咕嚕咕嚕」聲音特別大。這時候團長勸你趕緊把肥牛往下壓，讓湯汁更快和它融合，同時也會更快入味。

 

 /吃前轉4圈/ 

火鍋沸騰之後，先別急著吃。把雞蛋打4個圈後（這樣打出來的蛋花既有蛋白也有蛋黃），順時針旋轉，倒進鍋裡。

 

 

等個30秒，你就可以開吃啦！被蛋汁和湯汁浸泡過的肥牛，除了本身的香味還多了種清甜的滋味，對味蕾進行了3倍攻擊。

 

 

一份壽喜鍋有5-6片肥牛，它身邊還配有很多豆腐泡、玉米、娃娃菜等蔬菜，是足夠2位小仙女吃的分量哦~團長建議你吃到最後再來口湯，啊，都是最精華的味道啊，直接把未覺神經推到了高潮。

 /照燒雞塊/ 

吃完火鍋我們再來吃小雞。照燒雞塊最關鍵的是醃製的過程，神豚家的醬汁和別家的不同，用的是混合沙拉醬，吃起來更有層次感。

 

 

這樣一來味道沒那麼重口，有了檸檬汁的加持更加是香甜可口，還有股檸香，清爽又解膩。

 

 /渣男特飲/ 

 

渣男特飲其實就是青瓜+蘇打水，團長最喜歡雞塊的時候配著他。喝起來冰冰涼涼的，一口下去一半就喝沒啦，很解渴。喝完這杯飲料團長感覺回到了初夏~

 

吃完這頓，團長感覺整個人都舒服了~最近天氣熱到炸裂，不妨來神豚龜嵐拉麵打卡海洋拉麵解解暑吧！

【 今 日 話 題 】

# 你二刷「千與千尋」了嗎？ #

團長首映就去了哦！


- 神豚鬼嵐拉麵 -

 營業時間 ：11:00-21:30

 預約電話 ：13570220410

 詳細地址 ：天河南一路六運二街90號102鋪頭（體育西C出口400米）

—THE END—
攝影/後期：小佳子

設計：紫蔚

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