辛追夫人是1972年1月16日在長沙市芙蓉區馬王堆漢墓一號墓內棺出土的一具死了兩千多年，卻依舊沒有腐爛的女屍，也是世界上第一次發現的具有兩千多年歷史的完整女屍，辛追夫人的發現可謂是震驚了世界，因而還得了一個美譽「東方睡美人」。
相傳辛追是個美麗有智慧的女子，16歲的辛追在嫁給江夏王的當日，親眼看著自己要嫁的人被韓信逼死，她成為了俘虜，在後來的相處中韓信愛上了這個美麗又聰明的俘虜辛追。在韓信與辛追兩個人你儂我儂的時候，劉邦遇到了美麗辛追，誓死要得到辛追，並逼迫韓信放棄辛追。辛追為了劉邦不再為難傷害韓信，便選擇了進宮。韓信一直都認為是自己的權利不夠，所以才使得自己失去了辛追，在辛追進宮後，他便開始瘋狂的追逐權利，似乎只有這樣才能減輕失去辛追的痛苦，呂雉卻利用韓信的這一點設計將其殺害。
辛追得知韓信遇害之後痛苦不已，她以為是劉邦食言了，隨即跟著韓信的親信鍾惺離開了皇宮。在辛追逃離皇宮不久後，發現自己懷孕了，在不舍中她打算剩下這個孩子。在辛追要臨產的時候，二人到了鍾惺一個遠方親戚家裡，誰知鍾惺這個遠方親戚有個妹妹是劉邦的妃子，為了幫助其妹能夠得到劉邦的寵愛，便將辛追剛出生不久的孩子抱給了其妹妹，以當做其妹的孩子。辛追喪子痛苦不已，鍾惺在得知後又無能為力，只能帶著辛追繼續逃離劉邦的追殺。最後，鍾惺將辛追託付給了已退伍為農的利蒼，用自己的死換來辛追的半世安定。
辛追女屍在經過醫方解剖之後，經過醫方的病理推斷，她生前患有冠心病、膽結石、動脈粥樣硬化等多種疾病。在辛追的腸道裡發現138粒半甜的瓜子，可能是吃了太多的甜瓜而後引起膽絞痛，膽絞痛由引起冠心病，最後因冠心病發作而死亡。至於辛追為什麼會吃那麼多甜瓜，導致自己冠心病發作，讓自己走向了死亡，這其中的原因沒有明確的史料作以說明。