春天就要喝果汁，才不浪費這水果多的季節。
已經好久沒發果汁教程了，主要是榨汁太簡單我懶得寫。
但發現還是有蠻多人喜歡喝果汁需要這種教程的。
所以今天來個超簡單的西柚橙子黃瓜汁。
只放水果的果汁對我來說總感覺太甜營養也單一。
所以一直習慣於水果+蔬菜的這種搭配。
只要不是相剋的食材，一起榨汁也會營養豐富。
一大杯喝下去，又解渴又解饞。
份量：3杯
時間：10分鐘
材料：紅心西柚2-3個，黃瓜2根，橙子3個，檸檬汁少許
功效：橙子富含維C，預防感冒，養顏美容。西柚也是高維C水果，味道有點酸並且微苦，可以加速肝臟內脂肪和膽固醇的代謝，預防動脈硬化。黃瓜具有利尿消腫作用，但因為含有會壞維c的一種酶，所以一起榨汁時候需要加點檸檬汁來抑制它活動。如果沒有檸檬汁就光用西柚加橙子也很好喝。
1、將西柚和橙子黃瓜都先清洗乾淨。
2、之後將西柚和橙子剝皮，黃瓜切掉兩邊的根蒂。如果用小口徑機器就得先切小塊再用了。
3、將原汁機的出汁口先關閉，啟動機器分次投入柚子橙子和黃瓜，再擠入少許檸檬汁。
4、先等三種果蔬的汁水充分混合。
5、之後再打開出汁口就可以了。
果蔬汁最好是鮮榨現喝，因為剛榨出來的果蔬汁表面會有一些泡沫，
泡沫裡含有豐富的酵素，所以儘快喝掉它們可以保存最好的活性。
比如蘋果切開後放置一段時間會變黑，就是酵素被氧化了。
這也是為什麼自己在家榨蘋果汁一會就會變色的原因。
所以榨蘋果汁最好搭配著其他比如橙子菠蘿一起就變色的慢了。
發現好多人對自己榨果汁有誤區，正好這裡集中回答一下：
1、為什麼超市裡的鮮果汁不分層，但自己榨就分層？
真正的原汁機鮮榨果汁，是利用石磨原理將汁渣分離的，但因為過濾網上的眼洞並不是微孔，所以會有細微的果渣果絮留在果汁裡的。兩者的密度和重量不同，所以鮮榨的果汁放置一會就會出現分層現象是正常的。為啥超市裡的果汁不分層呢？第一可能果汁是直接用糖漿勾兌的，都是水當然不分層了。第二就是真果汁經過了重重過濾環節，所以也就幾乎沒有沉澱物不分層了。
2、原汁機和破壁機做果汁哪個營養保存的更完整？
經常有人問我這個問題，但因為嬸子也不是營養專家，只能從物理方面來解釋。前者是汁渣分離只保留液體，後者是整體攪打。如果說營養保存，自然是後者帶著果皮果肉的一起喝掉更全。但在營養的基礎上，果蔬汁的口感也很重要。比如同樣是蘋果橙子汁，用原汁機和破壁機做出來的口感就差別很大，我家娃肯定是喝不下去破壁機版的，我也喝不下去。所以一般需要果蔬糊糊代餐或者清理腸胃的建議用破壁機，純粹喝果汁並喜歡味道好喝的還是原汁機吧。
3、為什麼有的果蔬渣子很多，有的還沒有汁？
果蔬的含水量多少是根據水果纖維和密度有所不同的，比如石榴，芹菜，萊陽梨，豆漿，玉米汁這一類的果渣就相對幹一些。而橙子，菠蘿，火龍果等的渣子就溼漉漉的，像草莓，香蕉的渣子基本就是果泥了。所以在榨汁時候可以用汁水多的搭配汁水少的，或者是靈活得使用原汁機的粗細過濾網。一般果肉硬度大的用細網多一些，果肉軟的用粗網多一些。而像草莓，香蕉，火龍果這類果肉偏泥狀的，不如直接用破壁機+少許清水來打汁了。