葵花籽簡稱瓜子，是我們日常生活當中最為常見的一種小零食。雖然如今的零食五花八門，比瓜子好吃且營養的食物隨處可見，但葵花籽一直是大家的最愛。
葵花籽不僅香口，且特別打發時間。所以，一直以來，葵花籽都是人們生活休閒不可缺少的食品。
只是，任何食物都有其兩面性，過量食用都不太好。那麼葵花籽能否多吃呢？葵花籽吃多了對健康是否有影響呢？本文，女性健康網小編將為大家介紹葵花籽的功效作用以及食用禁忌，喜歡嗑瓜子的朋友們，一起去了解一吧。
葵花子的功效與作用
葵花籽富含維生素E，是含維生素E最多的食品之一，維生素E屬於抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血管壁更穩固，這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢。所以，有助於防止手足皸裂和色斑的生成。同時葵花子中熱量也較高，每100克(去皮)所含的熱量約為610千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高，可以抵擋寒冷的氣候。
葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。
據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。
對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。
另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
葵花籽的食用禁忌:
肝炎患者最好不嗑葵花子。因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白質含有抑制睪丸成分，男性食用太多，可引發睪丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。
由於葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中，為了提升口味，還會加入大量的味精和食鹽，容易讓人們在大量食用後，因口渴使勁兒喝水。
當大量鹽和水分進入體內，便會瀦留在血管內，令患有高血壓的老人症狀加重。「大量食用這些含鹽分較高的食品，也容易導致上火，或出現口腔潰瘍等情況。」此外，老年人的牙不比年輕人，過多食用這類食品，對牙也會產生影響。
因此，專家建議，在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時，一次吃上一兩把即可，並且，吃後要起來活動一下，做些簡單運動，不要吃完就睡。在吃的過程中，也最好換著品種，比如吃幾次葵花子，就換成南瓜子或西瓜子。