饅頭還可以怎麼吃？香煎饅頭片，口感香脆
不知道大家有沒吃過饅頭片，就是將饅頭切成片，然後再用油煎，煎好之後的饅頭片吃起來特別清脆，關鍵還很香。我原來也沒有吃過，後來去我婆婆家裡，婆婆過年之前做了很多饅頭片，將饅頭片放在陽臺曬乾了。接著將曬乾的饅頭片放在袋子裡面裝起來，想吃的是可以蒸也可以炸，吃起來特別的香脆，完全可以當作小零食來吃。所以饅頭片的做法很簡單，我也想要學會做法，以後想吃的時候隨時可以自己做，這樣就很方便了。
【菜名】香煎饅頭片
【食材】饅頭，食鹽，水，油
【製作步驟】
1、先將所需的材料都準備齊，拿一個小碗，準備一小碗的清水，還要準備一個饅頭。這個饅頭可以自己揉面做的，但是自己揉面做饅頭可能比較麻煩，不想麻煩就直接買現成的，這樣就方便很多了。
2、接著在放清水的小碗裡面加入少許的食鹽，大概就是一小勺子的鹽就可以了，鹽不要加多了，加好之後一起攪拌均勻。
3、饅頭準備好之後要將饅頭切成片，不是那種很薄的片，差不多的厚度就可以了。切好的饅頭片可以曬乾，這樣在炸的時候會更加方便。
接下來就是要炸饅頭片了，在鍋裡加油，油要比平時炒菜時加的多，油量需要超過食材才行。油熱了之後，用筷子夾一片饅頭，然後放在鹽水的碗裡迅速的浸一下，浸一下就可以取出來了，不能一直放在裡面泡著。
浸好的饅頭片放在鍋裡煎，一次將其他的饅頭片也這麼做放進鍋裡，在煎的是要防止濺油，因為饅頭片裡面有水。在煎制的過程中火候也是很關鍵的，不能用大火，要用小火來慢煎。
6、饅頭片的一面煎黃之後還要翻面，要將兩面全部都煎黃了，喜歡脆的口感可以多煎一會。煎好之後饅頭片外面是硬硬的，吃起來就比較脆了。
7、煎好的饅頭片夾出來瀝油，然後放在盤子裡面，冷卻一下就可以吃了。要是一次煎的比較多吃不掉，還可以用袋子裝起來，想吃的時候再拿。但是不要一次煎太多了，時間久了就不好吃了。
【烹飪貼士】
1、饅頭片在煎之前先放在鹽水裡面浸一下，這樣在煎的時候吸油會減少，煎好之後是外焦裡嫩，更加的好吃。
2、煎饅頭片的時候要用小火，一面煎黃後再翻面。在煎的時候還可以撒上一些胡椒粉或者是花椒粉，這樣可以增加口感。
【圖片來源網絡】櫻花兒開
【文案編輯】貪吃的小白兔