電飯煲懶人餐,學起來!

2020-12-26 阿林妙

分享幾款電飯煲懶人餐,一個電飯煲就能完成,廚渣也能完美掌握~mark起來!內容有點長,堅持看下去好嗎~

一、臘腸煲仔飯

1、臘腸切片,香菇洗淨後泡水切片,泡香菇的水留著備用

2、大米洗淨,導入泡香菇的水,再加水到正常煮飯的水高度(麻麻說水沒過手背就行~),按煮飯鍵,煮到米呈半粥狀,再將臘腸和香菇鋪在米上。

3、快煮好的時候,開蓋加蔬菜,打個蛋在中間,關蓋繼續煮。

4、等電飯煲跳到保溫後,燜個五分鐘再打開,這樣飯才更入味。

5、根據米飯的量調一小碗醬汁:生抽打底,少許老抽,加入適量白糖、鹽、辣椒段,小火煮至醬汁翻滾即可,再將煮好的醬汁趁熱倒入電飯鍋中,攪拌均勻

6、裝盤

二、可樂雞翅

1、雞翅洗淨,用刀在正反兩面劃幾道口子。

2、加適量生抽、少量老抽、薑絲,醃製1-2小時。(「適量」就是差不多能塗滿雞翅的量,總之你看著辦)

3、將雞翅、醃料一起倒入電飯煲,加可樂,沒過雞翅,開煮飯鍵。

4、燜15分鐘左右開蓋,攪一攪翻一翻,再繼續燜至電飯煲跳保溫鍵。

5、裝盤,按口味加辣椒粉,開吃!

三、窩蛋牛肉飯

1、200g牛裡脊肉切成薄片,1小塊姜切細絲,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺澱粉和2勺油拌勻,醃製30分鐘備用。

2、1小碗米洗淨放入電飯鍋中,加入沒過米一指節的水,按下煮飯鍵。

3、米飯煮好以後,開蓋四周鋪上醃好的牛肉片,按下煮飯健繼續煮10分鐘。

4、在中間打入一顆雞蛋,關蓋繼續燜煮5~6分鐘,直至蛋清凝固且蛋黃還流黃的狀態。

5、拌飯醬汁:2勺生抽、2勺蒸魚豉油、1勺芝麻油和2勺水調勻。

6、開蓋,淋上醬汁,撒上少許蔥花,完成!

學會了嗎,趕緊試試吧~

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