嘿，大家好！我是麥子老媽，一個上班族老媽，喜歡美食、喜歡旅遊的我，每天都會更新一篇美食內容，喜歡的請關注我吧！歡迎多多的點讚、分享哦！
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。它含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又有較強的利尿、祛溼的功效。所以在夏天我們家家戶戶都會經常用冬瓜來炒菜、燉湯。對於江南人馬上要迎來一年中最」難過「的季節——黃梅雨季，所以在這個整天潮溼的日子裡，我們第一想到就是祛溼，給家裡祛溼、給身體祛溼！
身體祛溼一般也就意味著利尿，因此冬瓜對於腎水腫患者有益，並且冬瓜的鉀含量高，鈉含量低，有助於人體排出多餘的鈉。冬瓜中含有大量的穀氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中這些胺基酸的含量比冬瓜肉高，而這幾種胺基酸能夠緩解人體內游離的胺基酸毒害，從而起到利尿祛溼消腫的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛溼功效比食用冬瓜肉來得好。而今天我做的冬瓜茶不去皮、不去籽。還加了黑糖和桂圓乾燉煮，這樣也可以中和一下冬瓜的寒性，所以這道飲品具有清熱解毒、利尿去溼、生津止渴、清肝明目之功效。
主料：冬瓜650克、黑糖180克、桂圓乾50克
輔料：檸檬片、青金桔
做法：
1、買回的新鮮冬瓜，把外皮徹底洗淨
2、把冬瓜切成小塊
3、黑糖切小
4、把冬瓜放入鍋中，加入黑糖
5、攪拌均勻醃製30分鐘
6、30分鐘後會出很多水
7、放在煤氣灶上開始燉煮，煮沸後加入少許桂圓乾
8、燉的時候，要隔點時間拌一下
9、這是燉了1個半小時的
10、用篩子過濾一下，儘量擠壓出汁水
11、這就是冬瓜茶原汁
12、取適量加水、加點冰塊、加點檸檬片、青金桔
小貼士：
冬瓜加糖燉煮的時間比較久，需要不停的攪拌以免粘鍋，糖的分量我的偏少，因為我還加了點桂圓乾，一般冬瓜與糖的比例3：1