天氣越來越熱
小編給大家整理了冬瓜的16種做法
祛溼消暑還美顏
大家趕緊收好啦~
特別適合春夏季節的湯水，很清淡鮮甜的味道。
具體做法：
1、老鴨清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用；
2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出；
3、鍋入油放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒2分鐘後放入開水，薏米燉1小時；
4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
02、海帶冬瓜排骨湯
海帶含有豐富的鈣，還有降血壓的作用，養胃，潤肺，好滋味！
具體做法：
1、海帶、冬瓜洗淨切片，排骨切好，洗乾淨，煮三分鐘去血水；
2、鍋中放入冷水，下排骨、加蔥段，薑片，蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，煲一個小時；
3、然後加冬瓜和海帶，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白後，撒點蔥末。
具體做法：
1、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒；
2、一次性加足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右；
3、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右；
4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
具體做法：
1、將西紅柿去蒂，洗淨，連皮切成薄片，備用；
2、將冬瓜洗淨後切去薄皮，切成0.5釐米厚的冬瓜塊；
3、冬瓜與西紅柿片一起放入沙鍋中，加水適量，用中火煮湯飲用。
也可以加入金針菇，一份番茄金針菇冬瓜湯。
具體做法：
1、冬瓜洗淨切成細塊，蝦皮清水浸泡洗淨待用；
2、適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘；
3、再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿蔔煮至冬瓜斷生；
4、最後，鹽，胡椒粉調味，淋上少許香油即可。
具體做法：
1.綠豆淘洗乾淨冬瓜去皮，去瓤洗淨，切小塊；
2. 湯鍋倒入素湯500毫升燒沸放入薑片，下入綠豆燒沸；
3 轉用文火煮爛，投入冬瓜燒熟，加入精鹽調味即成。
具體做法：
1、冬瓜白蘿蔔貝柱、頭水紫菜淡蝦皮；
2、食材都洗乾淨切薄片煮就行；
3、貝柱紫菜蝦皮好熟最後放；
4、出鍋可以點點香油隨意。
具體做法：
把蔬菜洗淨切段，鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。
懶人必備的快手湯，推薦可以加入胡蘿蔔，黃洋蔥，香菇，冬瓜，圓白菜，荷蘭豆，蝦皮，雞蛋，魔芋結等食材呢~
主要功能利尿消腫、清熱解毒，主要營養成分有維生素B1、B2、C，鈣、磷、鐵等礦物質。
具體做法：
1. 花蛤洗淨、冬瓜切丁，蔥姜切沫；
2.鍋內水燒開，下花蛤煮，等花蛤一個個都張開了嘴，關火；
3.鍋內的花蛤湯靜置一會，慢慢倒入新碗裡，底部有沙的湯不要；
4 . 鍋內放少量油，蔥姜爆香，下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水；
5 .倒入花蛤湯(底部有沙的湯不要)，放入適量鹽、料酒、胡椒粉，大火燒開到冬瓜透明，出鍋。
具體做法：
1、排骨清洗乾淨，冷水入鍋，竹蓀用涼水浸泡十分鐘；
2、冷水加入玉米、雪梨、排骨大火20分鐘，小火40分鐘；
3、湯煲好以後加竹蓀和冬瓜再煲十分鐘即可。
滋養潤肺，美膚清心！
具體做法：
1、蓮子提前用冷水泡一個小時；
2、冬瓜去瓢去籽切塊放入鍋中，加冷水沒過；
3、開火燒開後轉小火再燉二十分鐘至半小時；
4、冬瓜呈半透明狀即可，出鍋前加鹽調味。
具體做法：
1、將豬裡脊肉剁成肉糜，加入雞蛋清、鹽、澱粉，按順時針方向攪拌均勻；
2、冬瓜刨皮去瓤洗淨切片；
3、鍋中燒水，將肉團用手擠成肉丸放入水中，放入冬瓜片；
4、大火煮開，加入鹽、胡椒粉、香油調味即可盛出。
冬瓜清肺化痰，豬絞肉有優質的蛋白質，營養全面，口感清淡適中。
具體做法：
1、將冬瓜切薄片，豬肉餡內放入蒜末、鹽和香油拌均勻後鋪在冬瓜片上；
2、上鍋蒸8-10分鐘，再滴2滴香油即可。
具體做法：
1.將肉洗淨切碎，然後剁成肉沬將肉沫裝盤加入食鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉適量，用筷子順著一個方向攪拌；
2、冬瓜洗淨切去瓜皮，用大的壓花模具壓出冬瓜肉，將肉餡依次釀入備好的冬瓜裡，隔水蒸約8分鐘。
具體做法：
1.切取150克的冬瓜磚，備用；
2.取鍋，加入1800ml的水煮後，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化後熄火；
3.等做法1待涼後即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。
煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入，營養都在皮和籽中。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是女性必備夏日飲品呀！
具體做法：
1、西芹、冬瓜和梨洗淨切塊；
2、在榨汁機中導入飲用水，放入食材榨汁即可。
這16種冬瓜的吃法
明天就照著做來吃吧~
你還知道冬瓜的其他做法嗎？
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本期編輯 | 龍 鳳 本期責校 | 蘇財旺
值班主任 | 勺勺郭 值班總編 | 向天笑
本期來源 | 廣州吃喝玩樂
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