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今天在瀏覽網葉頁的時候，突然看到有人提了一個問題，說不知道農村餵熟食的豬肉和養豬場餵飼料的豬肉相比較起來，到底有什麼區別？
看到樓主的這個問題，我覺得我最有資格給大家來作一個解答了，因為我家養了幾十年豬，就是煮豬草來餵的。在此，我就給大家分享一下，我們貴州大山裡，養豬餵煮熟的豬食要養多久！這樣的豬肉和餵飼料的豬肉又有什麼本質上的差別！
為什麼要餵煮熟的豬食？
在我們貴州黔北大部分農村地區，家家戶戶基本上都養有一兩頭豬，而且養豬都是餵煮熟的豬食，這種習慣一直延續了幾十年，到今天也沒有什麼改變。大家都知道，在早些年的貴州農村是十分貧窮的，由於糧食不足，連人都吃不飽飯，那豬就更別說能吃上糧食了。但是 人要吃肉還得養豬啊！那些年，豬都是吃豬草（就是野外割回來的各種草），豬草割回來之後，把它軋細，再放到鍋裡煮熟之後餵給它。
記得小時候，每天放學後要幹的第一件事情就是拿著刀到處去割豬草，然後，第二天早上大清草就拿著一把大砍刀軋豬草，煮豬食了。可是，光餵這種煮熟豬草的豬怎麼養它都長不肥，而且豬還越養越搗蛋，但是，又拿它沒有辦法啊！好不容易養到年底殺了年豬，那豬肉的味道吃起來才叫一個香。
於是，大家對那種豬肉肉質的味道著迷了。直到現在，大部分村民還是保留著以前的養法，一來是因為這種養法殺出來的豬肉味道比較好吃，二來又可以節約很多糧食。唯一不足的是，這種養法的豬長得特別的慢，而且還特別的瘦。
煮熟食餵豬要養多久？
養過豬的人都知道，餵熟食的豬長得是很慢的，那到底慢到什麼程度呢？一般，現代大型養豬場養殖豬都是餵養飼料，從豬仔出生到豬長到250斤，最多也就五六個月。但是，我們貴州農村餵熟食豬草的豬要長到250斤需要餵養多久呢？那至少是餵飼料豬一倍的時間，也就是10個月以上。
一般情況下，我們當地自家養的豬都是當過年豬殺的，養夠10月以上是最低標準，養到12個月基本上在280斤左右，也有人家會養夠16個月的，在某些地區甚至有人養夠20個月的，也就是差不多兩年。養夠兩年的話，豬肉的品質會更好，味道更香，當然，豬就越大越重，一般情況下，餵煮熟的豬食養兩年的豬都會在300到400斤左右。
餵熟食的豬肉和餵飼料的豬肉有什麼區別？
餵熟食的豬和餵飼料的豬在肉質上有很大的區別，熟食豬由於時間養得長，肉質更有韌性，炒熟後，味道也要比餵飼料的豬更香、更濃。
除此之外，餵熟食的豬肥肉可以當油用，比如說，炒菜的時候，先丟兩塊熟食豬肉的肥肉在鍋裡，一會肥肉就能變成油，而且沒有任何的水分，肉還不粘鍋底。如果是餵飼料的肥豬肉呢？下鍋馬上就會出現呲呲呲的水分揮發聲，而且肉會完全的粘在鍋底上，而指望靠它來炒菜顯然是不行的。
看完的網友們，大家知道農村餵熟食的豬和養豬場餵飼料的豬有什麼差別了吧！
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