讓我們先看以下這組數據：
聖農股份6月份雞肉銷售數量 8.44 萬噸，同比增長 23.87%；經測算 6 月份雞肉銷售均價 10.782元/公斤，同比下滑約 16.5%。
溫氏股公司2020年6月銷售肉雞9258.15萬隻(含毛雞、鮮品和熟食)，收入16.08億元，毛雞銷售均價9.37元/公斤，同比下滑約-33.69%。6月銷售肉豬84.85萬頭(含毛豬和鮮品)，收入35.12億元，毛豬銷售均價33.35元/公斤。
牧原股份2020 年 6 月份，銷售收入 46.58 億元。商品豬銷售均價 31.41 元/公斤，比 2020 年 5 月份上漲19.89%
聖農股份、溫氏股份、牧原股份這三家上市應是國內養雞養豬的龍頭企業，從上述各企業公布的6月份銷售數據看，明顯看出豬肉價格的比雞肉價格明顯高出很多，達三倍以上，且還有拉大趨勢。
可愛的小豬豬
可愛的小豬豬
那麼為什麼豬肉會比雞鴨肉貴這們多呢。小編認為主要原因有：
一、生產成本 生成成本不同決定了售價的高低。生產成本控制主要在於肉料比和養殖周期。
隨著培育、養殖技術的不斷提高和進步，現在的豬和雞、鴨與我們小時候的豬、雞、鴨可大不同了，即使現在的所謂土豬、土雞也是如此。品種改良、優化導致養殖周期大為縮短，出肉率大幅提升。想吃兒時那種的肉香味，幾乎成了奢望。
雞同鴨好
1、肉料比 現階段優異的良種和生產控制能力特別強的大型養豬場，料肉比為2.4~3之間，即不到3斤豬飼料進去，1斤豬肉出來，這活脫脫的就是一個產肉機器。而肉雞和肉鴨的料肉比更是強大，更在1.8~2之間。
2、養殖周期 一般來說，肉豬出欄需要150天上下，出欄體重大概100-150公斤左右。而肉雞隻需要45天就可以出欄，長到2.5-3.5公斤左右。
由此可見豬的養殖成本遠大於雞鴨的養殖成本。這是豬價貴過雞鴨價的主要原因。
二、環保要求 現在想辦個規模豬場的證照非常不易，環保要求非常嚴格，沒有資金實力和較好人脈的根本養不起豬。以前農村家家戶戶還散養些豬，現在已不鼓勵甚至還給取締了，理由是汙染環境及要求需集中屠宰可溯源以保證食品安全。現在養豬呈規模集約化了，各地出現了巨頭企業，對當地的豬肉價格有了一定的控制能力。還有出於地方保護主義，生豬或豬肉跨區域調配也有一定困難。
鴨場
相對於雞鴨養殖，各地政策還相對寬鬆些，加之總體投資較小，導致雞場鴨場遍地開花，但普遍都是小規模，且農戶幾乎也是就近自產自銷，在保本略有盈利前提下互相壓價嚴重，從而導致雞鴨價格始終在低位徘徊。
三、非洲豬瘟 近兩年受非洲豬瘟的影響導致不少養豬場關停倒閉，生豬月均存欄數大幅降低，使得豬肉價格不斷上漲，並持續保持在歷史高位。好多養殖戶至今心有餘悸，不敢養殖，而對於那些逆勢擴張的企業則賺得盆滿缽滿。小編當地星*農牧就屬此類型，據說都準備乘著這大好形勢從新三板轉創業板上市了，永輝超市都入股了。
而雞鴨這些年則少有禽流感等規模疫情發生，養殖環境相對平穩安定，甚至部分原養豬的資金轉而進入的養殖雞鴨，導致其產量穩定增長，價格還略有下調。
四、市場佔有率 豬肉歷來都是肉類消費中的主力軍，市場佔比產期保持在60%左右，是剛性的消費需求，甚至都可左右全國物價指數是升降了。而禽肉佔比大概只在25%左右。長期市佔率高說明豬肉的重要性，屬不可或缺，因此價格彈性就大，禽肉則相對小得多了。
以上四點是小編總結的豬肉價格比雞鴨肉貴的主要原因，我國地大物博，各地生活習性、消費習慣不盡相同，這四點原因也未必能覆蓋所有地方，各地的你們若有不同意見或不同狀況敬請回復討論、討教。