適合冬天吃的7道熱湯麵，簡單好吃又實惠。
十分鐘就能吃到的肉臊子麵
食材：
細圓掛麵150克（平常人飯量足夠了，覺得不夠可以增加到200克）、小蔥2根、帶肥前腿肉80克（肥瘦比差不多3：5）、鹽3克、生抽20毫升（口味重可以增加到25）、開水一湯碗要滾燙的
做法：
把水放到鍋裡，開大火燒，水要多一點，因為我們這個面不要再過冷水的，水不多面會糊，口感就差了。不用等到水開，直接進入下一步。把肥肉部分切成片，放入另外一口鍋，開中火熬出豬油。另外一口鍋的水開了，將麵條下鍋。注意不要整把撒，要分散的均勻放入，以防黏連。全部放進去後用筷子攪散。待肥肉變成淺黃色，豬油基本就熬出來了，然後把瘦肉也切小片放入，不用切那麼規整更好吃哦，開大火炒。此時麵條應該煮開了，加入少量冷水，等待再次沸騰。臊子炒2分鐘後把蔥白切碎放進去炸，會很香的！一起炒到差不多這樣，就多了一個蔥油香啦。放鹽。倒生抽。加入準備好的開水，冷水不行！必須開水，然後馬上就可以關火。另外一個鍋的麵條開鍋了，再給它加點兒冷水讓它冷靜冷靜。然後去炒肉的鍋那邊。將麵條撈起來，放上蔥花。連湯帶臊子一起倒入。一碗鮮香四溢的肉臊子麵就做好啦！
經典牛肉麵
原料：麵條250g，番茄100g，家樂牛肉濃湯口味濃湯寶1顆，醬牛肉100g，水2碗，蔥少許
做法：
蔥切蔥花、蕃茄切塊、香菜切段，滷牛肉切片。先把麵條煮熟放入碗中備用。鍋中倒一些油，放入蔥花爆香。放入兩碗水（500ml），煮沸後加入番茄，蕃茄最好煮得綿軟軟且煮出紅油花兒。同時放入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶煮沸。將煮好的湯汁澆到煮好的麵條上。
鮮蝦蘿蔔絲熱湯麵
食材
澳麥鮮雞蛋掛麵120克、水果綠蘿蔔100克、海蝦4隻、姜2片。
做法
將綠蘿蔔去皮後，洗淨擦成細絲。蝦剪去蝦須，去掉蝦槍，再挑去蝦線，再用廚房紙吸盡水份防止入油鍋時濺油。將鍋中加入適量的油，放入薑片，再把蝦放入，然後開火。這樣做，可以使蝦煎得更透徹。記得用鍋鏟按壓著煎，可以使蝦頭中的蝦膏滲出來，蝦膏與油結合，油紅亮，且味更香。再加入水，水儘量比平時煮麵條多一些。這個掛麵很筋道，要煮得久一點，而且我們做的是熱湯麵，要吃麵喝湯，所以湯要寬一點。鍋中水沸後，放入蘿蔔絲。然後放入掛麵不必等水再次燒沸，讓麵條和蘿蔔絲同時在鍋中煮。經常用筷子划動一下鍋中的麵條，使其受熱均勻，麵條變熟了，蘿蔔絲也軟了，加入鹽調味出鍋。因為麵條中含有一定的鹽份，蘿蔔也不太喜鹽，所以不建議大家放太多的鹽。這樣的面和湯汁才能更鮮香。
咖喱烏龍麵
食材
烏龍麵1人份、胡蘿蔔半根、西紅柿1個、咖喱塊1塊、香菇兩朵、香乾1塊、小油菜2棵。
做法
所有蔬菜洗淨，香菇去蒂切片，胡蘿蔔切片，香乾切片，西紅柿切塊待用。鍋中加油炒化西紅柿，加兩碗水到鍋中煮開，下胡蘿蔔、香菇、香乾、烏龍麵同煮五分鐘左右。下入容易熟的油菜，加鹽和糖調味同煮片刻即可。在最後快出鍋前放入一兩塊咖喱塊煮化即可。
海鮮湯麵
材料：綜合甜不辣100公克，白蘿蔔80公克，青江菜2根，細拉麵120公克，高湯400㏄，沾醬：1茶匙，醬油膏1茶匙，味增1大匙，細砂糖1大匙，水50cc，鹽1/2茶匙
做法：
白蘿蔔去皮洗淨，切長方塊後汆燙備用。青江菜洗淨，一開二切半備用。將高湯放入鍋中煮至滾沸，放入作法1的白蘿蔔塊以及綜合甜不辣，以小火煮約15分鐘，再加入作法2的青江菜以及鹽，倒入面碗中備用。備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入作法3面碗中。將所有沾醬材料拌勻，即可搭配作法4天婦羅海鮮湯麵食用。
榨菜肉絲麵
食材
雞毛菜（你喜歡的蔬菜）少許、麵條吃多少來多少、豬肉絲少許、榨菜1包、鹽少量、生抽2湯匙、雞精0.5湯匙
做法
鍋裡少許油，下肉絲翻炒至變白。倒入榨菜炒炒炒~我用的香辣味榨菜巨好吃！加冷水，水沸後加麵條。麵條熟了之後加一把雞毛菜，雞毛菜熟的很快的，不要煮太久爛爛的不好吃了。加鹽，生抽，雞精。因為榨菜是鹹的，所以先試試看湯頭的味道再加調料。
砂鍋烏龍麵
食材
烏龍麵1袋、上湯適量、熟雞蛋1個、火腿兩片、黃瓜適量、五香豆乾少許、西蘭花1朵。
做法
雞蛋去皮切開，黃瓜切片，西蘭花焯水。將史雲生上湯倒入砂鍋，小火燒開。燒開後放入烏龍麵，煮3分鐘。將西蘭花，黃瓜片，雞蛋，火腿片，五香豆乾放在面上稍微開鍋後即可食用。適合冬天吃的7道熱湯麵，簡單好吃又實惠，今天的分享就到這裡，如果您也喜歡這幾道美食，記得收藏，點讚，轉發哦，感謝您的支持！
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