說起吃西餐，小夥伴們應該對怎麼點牛排十分熟悉了：
那麼， 大家知道怎樣用英文點雞蛋嗎？
之前有一次小編在酒店吃早餐，聽到老外對煎雞蛋的服務生說：over easy。不管老外怎麼重複，服務生小哥都一臉疑惑。小編趕緊打開手機查字典，這才明白老外到底要！什！麼！
懶惰的小夥伴直接把整隻雞蛋放進沸水裡煮一煮，這樣做出來的水煮蛋叫做 boiled egg。按照蛋黃的生熟程度，還可以細分為 soft boiled （溏心蛋） 和 hard boiled（蛋黃全熟）。
在餐廳點水煮蛋，如果你想要很嫩的蛋黃，可以直接告訴服務生「3 Munutes"。如果想要煮熟一點，蛋黃硬一點的，就可以說「5 Minutes"。
擠碎蛋殼扔進沸水滾一滾，這樣煮出的水波蛋，英文叫 poached egg。這時蛋白已經凝固，蛋黃則仍是流黃，英文叫 runny yolk。大家去吃 brunch 的話，通常會看到菜單上有 egg benedict/班尼迪克蛋，其實就是 poached egg （一份餐點一般有兩個）放在切片麵包上，搭配火腿、培根、三文魚等等，再淋上金黃濃稠的蛋黃醬。
煎蛋的英文也很講究。只煎一面，看起來像太陽，英文就叫 sunny side up。中文叫好像也有「太陽蛋」的講法？
兩面都煎的話，自然要有一個翻面的動作，這個動作就叫 over。按蛋黃的生熟程度，又可分為 over easy、over medium 和 over hard。所以小編碰到的這個老外，他的要求翻譯一下就是：雙面都煎過，但只有薄薄一層蛋白是熟的，蛋黃仍是生的。也就是戳下去會流汁的那種煎蛋啦！另外，over-easy egg 也可以叫做 runny egg。
國外的炒蛋和我們的炒蛋有所不同。他們的炒蛋/scrambled eggs 是蛋加上牛奶打勻以後再炒的，非常滑嫩，可以撒上黑胡椒和鹽吃。
國外的早餐菜單中，還可以看到一種蛋的吃法：omelette/煎蛋卷。Omelette 通常使用三顆蛋，廚師會問你想要加什麼料在蛋卷裡。你可以選擇自己喜歡的食材，比如蘑菇、火腿、培根、起司、洋蔥，等等。
以及，美式的 Omelet 和法國人習慣用的 Omelette 是同一個東西，讀音也都一樣，沒有差別~
好了，看了這麼多，下次出去旅行，大家是不是就可以花式吃蛋了呢？覺得這篇有用的話，別忘了給小編點個讚哦~