以前我總是認為廚房是個充滿危險的禁忌之地,從來都不讓Devin進入廚房。喲在小步購買了——親子廚房創意課後,發現廚房也是一個充滿生活氣息的教育寶地。
各種廚具、豐富的食材、烹飪步驟、時間、技巧、火候,在參與的過程中,他會去思考如何去做,同時對親子關係,自信心,成就感都非常有幫助。
①準備食材
雞蛋2個,焯過水的白蘿蔔絲,米飯,麵粉,奶酪碎,橄欖油。
食材我都沒有稱重,根據自己的需要增減食材,麵粉是增加粘合度的,不需要加水哦!
②混合食材
媽媽幫我把雞蛋打入盆裡,我就開始攪拌雞蛋了,這個我最愛做了,已經幫媽媽做了很多次了,現在能用最短的時間把雞蛋攪拌均勻了,我真是越來越熟練了呢!
媽媽問我,雞蛋攪拌均勻後,要放入哪個食材,我選擇了白蘿蔔絲,我問媽媽:蘿蔔是怎麼變成這樣子的?媽媽給我看了變蘿蔔絲的工具,我也想把蘿蔔變成絲,可是媽媽說我現在還用不了這個,很危險。
我把白蘿蔔絲倒入雞蛋盆裡,也不知道對不對,反正媽媽沒有說我,我就按自己的意思來吧。
這個白蘿蔔絲太不好攪拌了,我用了好長時間,都沒有攪拌均勻,最後我求助了媽媽,媽媽好棒,很快就攪拌好了,我什麼時候能夠像媽媽一樣呢?
我認識奶酪,香香的,很軟,這個應該很好攪拌吧!
倒進盆裡,我試試就知道啦!很好攪拌呢,一點都不費力氣就攪拌均勻了,我真的很棒。
看到米飯了,媽媽說今天要做米餅,它才是主角呢,倒進去,哎呀!怎麼這麼不好攪拌啊,我先把它按碎了,是不是就容易了呢?
唉!食材混合的越來越多了,攪拌起來真費力氣。
終於把米飯攪拌均勻了,沒有用媽媽幫忙哦!我是不是很棒。媽媽說我這次有耐心了呢,還開心啊!
倒入麵粉了,這個我攪拌了兩下,真的攪拌不動了,交給了媽媽。
倒入橄欖油,媽媽換成了勺子,雖然我想動手,可是我沒力氣了,讓媽媽自己攪拌吧,我在旁邊給媽媽加油!
攪拌好的麵糊。
③烙米餅啦!
開小火,用勺子舀麵糊放到平底鍋裡,因為麵糊裡放油了,所以平底鍋裡就不在刷油。媽媽太懶了,為了省時間,米餅做的好大啊。
米餅底部定型,翻面,烙至兩面金黃就可以出鍋了。
米餅熟了,我要把它放到盤子裡,媽媽怕燙到我,但是我會很小心的,沒有被燙到哦,我是不是很厲害!
④擺盤
米餅和草莓。
⑤開吃啦!
配上草莓和酸奶,自己做的營養早餐完成啦!啊嗚,咬一口米餅,真好吃,喝一口酸奶,吃一個草莓,真的好享受啊!
給媽媽吃一個米餅,媽媽說真好吃,還說謝謝兒子!好開心啊!
⑥總結
①鍛鍊能力
通過混合食材,鍛鍊他的精細動作能力;在攪拌的過程中發現問題,解決問題,鍛鍊他的思考能力;因為做過很多次類似的食物,鍛鍊了他的記憶力,知道油是最後放的!
②控制自己的情緒
孩子和你一起做早餐,不要煩他把食材弄的哪都是,不好收拾;也不要說他是在搗亂;更不要去吼他。
③滿足他的好奇心
廚房≠危險,很多家長把廚房視為危險之地,為什麼是危險之地?因為你沒有把危險的東西收起來,沒有告訴他什麼東西是危險的?沒有告訴他如果拿了危險的東西會怎麼樣?
在安全的情況下,廚房是個很好的遊樂場,不僅是鍋碗瓢盆,他也好奇食物是如何做出來了,選擇他容易上手的食物,和他一起做,滿足他的好奇心和求知慾。