金錢豹老闆至今失聯,曾經的輝煌陷入倒閉潮!

2021-02-14 餐飲新紀元
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仿佛一夜之間金錢豹要倒閉的聲音刷遍整個網絡,我們那些「扶牆進扶牆出」的青春記憶啊,也跟著消失殆盡了。

如果你在北京、上海、或者杭州生活時間超過十年的人,就算沒有光顧過金錢豹,大概也應該聽說過。曾經去金錢豹吃飯是一種高檔消費的表現,甚至以「請你吃金錢豹」作為一種有面子的說辭。

「餓一天,扶著牆進去;吃一頓,扶著牆出來」曾是金錢豹食客的真實寫照,數百元一位的自助餐價格,能吃到牛排、海鮮等高級料理,曾幾何時,金錢豹一直就是高端「自助」的代表。「在金錢豹,那些叫得出叫不出名字的海鮮,紅的白的褐色的,一字排不下,彎彎繞繞排了好幾圈。走在其中,恍惚覺得自己是個無所不有、揮金如土的財主。」十年前,市民樂易大學畢業,第一次走進上海中信泰富「金錢豹」自助餐廳,直呼「太奢華」。十年後的2017年7月,「金錢豹」這家曾經高端海鮮自助的代名詞,不僅上海5家門店僅楊浦一家尚營業,甚至還曝出拖欠員工工資達1000餘萬元。上海市單用途行業協會告訴記者,雖然「金錢豹」是發卡備案企業,但去年八、九月,因為不再續保,已列入企業異常名單。7月5日晚間,上海市商委網站也將該企業移出備案名單。截至2017年5月,該企業所售預付卡內尚有1000餘萬元。

7月5日,上海延安西路店,顧客登記退卡。 


7月5日下午,上海延安西路上的「金錢豹」門店,一樓已停止營業,偌大的餐廳空空蕩蕩。廚師、保潔員等員工聚坐在一樓大廳,大量等待登記退卡的消費者聚集在一樓和七樓登記處互相交流、等待登記。一名不願透露姓名的顧客表示,他的IC卡餘額有一萬多元,他原是「金錢豹」的老顧客,近期聽到負面消息後,想來將餘額消費完,但發現菜品質量變差,沒多久「金錢豹」就停止了營業。他現在進行了退款登記,並表示後續將向政府申訴。顧客滕先生告訴澎湃新聞記者,6月下旬他來這兒吃飯,發現已停止營業,後來先後又來了三次,並於6月27號向消保委上報。滕先生這次來是為辦理退卡登記,但退款時間仍不明了。他還被告知,7月15日「金錢豹」會重新開業,可以繼續消費。門店七樓登記處員工表示,他將為消費者申請退款,但是什麼時候出結果、上面會不會答覆等,他都回答不上來。他表示,前幾天的退卡客戶名單已經上報到他們市場部門,但目前沒有收到答覆。

7月5日,上海「金錢豹」延安西路店一樓餐廳歇業。


7月5日,聚集在「金錢豹」一樓大廳的員工有些無所事事。在被問到是否被拖欠工資時,他們異口同聲地回答「有」。員工陳小姐表示,工資已拖欠長達三個月;另一員工李先生表示他從人事部門總監處得知,他們店已拖欠員工工資總額達1000萬元,還拖欠供應商貨款。「人事總監告訴我,採購說金錢豹在全國拖欠貨款有一個億。」李先生說。據員工反映,供應商不久前也已找上門來,顧客也陸續前來退卡。員工們表示他們已向虹橋鎮政府申訴,尚未獲得答覆。對於「金錢豹」給出的7月15日重新開業一事,一樓聚集員工持否定態度,聲稱其「忽悠人」。「金錢豹」延安西路店一樓已停業,但五樓婚宴部分還在繼續營業。7月5日,五樓一名宴會工作人員表示,「退款」問題出在「金錢豹」一樓百匯部門,也就是自助餐,對主打婚宴的「金錢豹」宴會部沒有影響。該工作人員否認一樓百匯員工指出的工資遭拖欠三個月並表示,實際拖欠時間為17天,不過,這些員工已鬧罷工並與高層產生衝突,這也直接導致了「金錢豹」目前的停業。而對於菜品下降、工資拖欠等問題,這名宴會部工作人員表示,這是由於上一任CEO推出了買五千送四百的IC卡活動,然後帶著錢跑了。新來的CEO接盤後,一樓百匯顧客基本以IC卡顧客為主,導致沒有現金流入,現在正進行整頓。

7月5日,上海「金錢豹」延安西路店一樓大廳的歇業告示。 

公開資料顯示,金錢豹國際事業集團為臺灣最大的餐飲娛樂集團,鼎盛時全國門店數一度達到26家。2011年7月,歐洲知名的私募股權投資商安佰深以15億元的價格接手「金錢豹」。2015年6月,接盤者是「金錢豹」目前的母公司嘉年華國際,收購價格跌至2.53億港元。公開報導顯示,2013年,央視曝光「假魚翅」事件,不少飯店所售魚翅實際為明膠製作的假魚翅,牽涉其中的「金錢豹」形象大打折扣,導致客戶大量流失。澎湃新聞記者從靜安區市場監管局獲悉,上海金錢豹國際美食有限公司僅在2015年、2016年,就被行政處罰9次,中信泰富店也於2015年關店。按照閔行區經委的統計,「金錢豹」此前在上海一共5家門店,現在,僅楊樹浦路一家正常營業。楊樹浦路「金錢豹」也以婚宴為主。7月5日,其店員告訴記者:「今天上門的基本都是要退款的。儘管我們再三解釋婚宴不受影響,也無濟於事。」

根據天眼查顯示的金錢豹企業圖譜


7月5日,「金錢豹」官網已無法打開。上海市單用途行業協會副會長範林根告訴澎湃新聞記者,事發後,他們也一直致電該企業負責人,但一直處於失聯狀。經查,「金錢豹」宴會餐飲管理公司2013年在閔行區經委登記單用途卡備案,去年八九月間,該公司信息申報不正常,並停止續保。上海市消保委的數據顯示,2017年1月1日至今,有關「金錢豹」預付卡消費的投訴多達36件。

2016年九月,閔行區經委約談「金錢豹」負責人,要求其整改,並停止發售預付卡。同時,上海市單用途行業協會將其列入預警企業。

2017年5月,協會再次約談「金錢豹」,公司法律顧問和財務到場,按照當時的統計,2016年6月,該公司預付卡金額3642萬元,截至2017年5月,「金錢豹」所售預付卡尚有1000餘萬元未消費。

7月5日傍晚,澎湃新聞記者再次查閱上海市商委網站,「金錢豹」已從單用途預付卡備案企業名單除名。想加入餐飲微信群的朋友請加主編微信:2432584414,備註:加群,我們需要「麒麟才子」的你,更需要有播音興趣的你,歡迎原創投稿,歡迎大家在文章後面留言把自己的想法分享出來。

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