藏在檸檬裡的小蛋糕,竟然這麼清新!

2021-02-07 廚娘物語


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前段時間在ins看見很多可愛造型的小蛋糕,

光是看著心情就變好了呢,

小小一個吃起來也不用擔心長胖,

後臺一直收到你們想看烘焙的圖文,

剛好最近冰箱裡還有很多個檸檬,

嘻嘻 這就安排上~

(這位童鞋記得給我私信給我你的姓名電話和地址吖)

今天的圖文菜譜就是

檸檬小蛋糕

直接用檸檬當碗還不需要模具,

小巧可愛的蛋糕,既保留了檸檬清新的香氣,

又中和了普通蛋糕的甜膩,

入口綿密鬆軟,酸酸甜甜的巨好吃~

蛋糕是磅蛋糕的做法,混合了檸檬皮屑,

還沒出爐就已經滿屋的檸檬香味了,

烘焙小白也能輕鬆搞定噠,

清爽好吃,非常適合作為下午茶點心,

做完後隨手一拍就能搶佔票圈c位,

喜歡蛋糕的童鞋趕緊碼住吖~

食材:5個檸檬、2個雞蛋、50g白糖、60g低筋麵粉、50g黃油、酸奶、薄荷適量

1、檸檬洗淨對半切開,擠出10g檸檬汁,挖出果肉,留下果殼,刨一點檸檬皮備用。

2、打兩個雞蛋,加入50g白糖打發至有紋路。


3、篩入60g低筋麵粉,上下翻拌均勻。

4、倒入檸檬汁和檸檬屑,加入融化的黃油攪拌均勻。

5、麵糊放入裱花袋,擠入檸檬殼中8分滿。

6、烤箱預熱,放入檸檬蛋糕,170度烤20分鐘。

7、取出蛋糕,表面淋上酸奶,放上薄荷裝飾,檸檬小蛋糕就做好啦,開吃吧~

這一份是我為你準備噠,

來,快張嘴~

【來波寵愛大福利】

童鞋們記得告訴我,還想看哪些圖文教程

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以後會出更多簡單又好學的教程送你們噠!

下期見啦!

晚安~

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