這幾日寒風呼嘯
還夾著冰雨吹遍了整個廈門
眼看著一年中最難熬的日子到了
即使小貝已經裹成了熊
也還是冷得直打哆嗦、手腳冰涼
幸好喝下這碗暖暖的甜湯
才算是活了過來
一進門，小貝就看到長髮及腰的老闆娘在櫥窗裡忙著給客人做甜湯。
人稱「甜湯西施」的老闆娘特別愛笑。而笑起來的時候，真是會讓看到的人也不自覺地嘴角上揚。
老闆娘是漳州人，甜湯本來是廣東甜品的叫法，而因為她姓湯，就有了店名。很多客人都說「老闆娘比甜湯更甜」，於是有了店門口這句slogan——
由於她本人特別喜歡喝甜湯，也想把這種健康生活跟大家分享，於是就開了這個店。
老闆娘很親切也很有熱情地跟小貝說，之前待在新加坡，所以常去東南亞，現在也常常會到東南亞採購食材、借鑑一些當地的特色，然後回來研發新品。
店裡是清新的地中海風格，雖然面積不大但加料區卻很豐盛。
據小貝的不完全統計，共有20+種料，而且全都是老闆娘親自甄選的原汁原味的新鮮原料。
女生嘛，總是喜歡喝點甜的。老闆娘當然也不例外。
「我喜歡甜品，但不喜歡喝奶茶，覺得不健康。像這個銀耳，是我們自己用冰糖熬的；這個椰漿也是買的印尼很出名的這款，很多店裡都不用，因為會嫌成本高了。」
不是非要diss外面那些有添加劑的奶茶飲品，只是本色出演的甜湯的確是要健康養生許多啊~
六寶甜湯是客人們常點的，自選六種配料和湯底，也可以讓老闆娘幫忙配。
老闆娘很貼心地幫飽受冷風吹的小貝選了——小丸子、桂圓、大紅豆、薏米、大麥和阿達子配薑湯底，還加了保溫底座。
果然有效！小貝還沒喝完，渾身就從裡到外開始暖和了起來。甜度剛剛好，六種不同質感的料混在一起，在口中很有層次感。
小貝特別喜歡小丸子和阿達子，不但糯糯的還有些許嚼勁。另外大麥能健脾，含鐵高的桂圓、大紅豆可增加熱能補血，薏米能祛溼。
而薑湯底，是每天早上都要用好幾斤老薑現熬的，很濃。
這碗甜湯的驅寒保暖性可以說是十足了！特別適合冬日裡姨媽造訪的小仙女。
小貝到店裡的時候，老闆娘剛好從泰國回來沒幾天，有幸嘗到這碗剛被研發出來還沒上菜單的新品甜湯！
老闆娘也是先在碗裡加了幾樣口感軟糯又Q彈的料——五彩芋圓、小丸子、西米、紅豆和芋頭。
再將斑斕葉弄碎加在料裡。
斑斕跟抹茶有點像，都是綠綠的，回味有一點點苦澀，但吃的時候有一股清香。反正好吃哭啦！
而且富含抗氧化成分的斑斕能加快人體新陳代謝，是美容養顏、提神醒腦的佳品啊~軟糯微甜的料和清香微苦的斑斕健康又美味，吃起來超滿足der！
吃完要走的時候剛好碰到有人送花到店裡來，捧著花的老闆娘真是應了那一句「人面桃花相映紅」。
笑得這麼甜的「甜湯西施」，果然是人比湯甜吶~畢竟每天都能喝上這麼好喝的養生甜湯！
飴糖甜湯
地址 | 思明區嘉禾路25號新景中心c棟110店面（紀裡撈麵隔壁）
時間 | 12:30—22:00
電話 | 13950107659
人均 | 18元
編輯：虎牙 | 攝影：小貝
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