大家好，我是貝叔~
夏天就快要過去了，還不趁最後再多吃幾口冰冰涼涼的棒冰？
今天貝叔要分享的就是三種非常簡單的——「棒冰」，果味十足，好吃還無添加。吃上一口棒冰，再炎熱的夏天也瞬間清涼起來。
還不快動手做起來？
製作時長：30分鐘左右
成品個數：自行調整
牛奶 200g
玉米澱粉 15g
淡奶油 200g
煉乳 40g
草莓 適量
樹莓 適量
桑葚 適量
雪碧 適量
酸奶 適量
白砂糖 適量
黑巧克力 適量
榛子碎 適量
檸檬片 適量
①將檸檬片放入棒冰模具中，再加入桑葚、草莓、樹莓，倒入雪碧，放入棒冰棍
②將草莓放入碰壁機裡，倒入酸奶，用破壁機打碎混合均勻，然後倒入棒冰模具中，同理分別將樹莓、桑葚與酸奶混合後，倒入棒冰模具中，放入棒冰棍，放入冰箱冷凍三小時以上
③玉米澱粉與50g牛奶混合均勻，把剩餘150g牛奶倒入鍋中煮沸，再加入牛奶澱粉混合物煮至粘稠狀
④將淡奶油、白砂糖倒入盆中打至四成發
⑤將兩者攪拌均勻，再加入煉乳攪拌均勻，倒入雪糕模具中，輕輕震幾下，放入冰箱冷凍4小時以上
⑥將黑巧克力隔水融化，加入榛子碎攪拌均勻，將雪糕脫模，然後表面裹上榛子巧克力醬，等待十幾秒巧克力就會凝固
⑦將棒冰模具放涼水中脫模，取出即可
大家可以去貝叔的小程序「味言堂烘焙」裡查看往期精彩教程，並上交自己的課後作業，長按掃描下方小程序碼就可以進去啦~
長按二維碼添加你的專屬烘焙老師