蔓越莓幹怎麼吃最好
蔓越莓幹富含花青素,是每卡路裡抗氧化成分最高的水果之一,不僅是防衰老的超級武器,其抗粘附作用更能有效預防致病細菌感染。在歐美蔓越莓也因此被譽為「女性的紅寶石」。
蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質,口感接近蔓越莓果,口感好,熱量低!
蔓越莓幹吃法比較多,可以做蔓越莓幹餅乾、蔓越莓乾麵包、蔓越莓幹土豆泥、蔓越莓幹芙紐多、蔓越莓幹發糕等等。
2、蔓越莓幹一天吃多少
一天可以吃28-50克左右,對女性婦科病的預防與治療是很有作用的.
當然,多吃的情況下,人體的吸收能力也沒有那麼多!
如果平常無婦科病或胃病的情況下,建議大家可以當做零食來食用,或做成西餐配料來食用。
如做成蔓越莓餅乾,蔓越莓曲奇,也可做成蔓越莓玉米粥等等!
3、蔓越莓幹的功效
預防泌尿道感染
每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品,對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內.幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
美容養顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,能養顏美容、改善便秘,幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
預防老年痴呆
多吃一些蔓越莓,可以預防老年痴呆症的發生。
降血壓
美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說,試驗表明,健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁,可以適度降低血壓。
保護膀胱
據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染.對於許多人來說,這很麻煩並且有時可能會復發.一項研究表明,每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。
蔓越莓幹怎麼保存蔓越莓幹,是日常生活中常見的食品,富有營養價值額,而且有美容養顏的功效,為此不少女性喜歡吃,然而蔓越莓幹怎麼保存呢?
蔓越莓幹可以放到盒子裡冰箱冷藏。一般生產的帶有包裝的蔓越莓幹保質期為12個月,拆封之前應請避開潮溼和直射光線,放在陰涼通風處保管。拆封之後食用不完,可以用卡子封口,放置在陰涼處保存。
蔓越莓幹比起新鮮的蔓越莓雖然少了很多維C,但是其中的含量仍然不少。由於新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易,因此目前市面上較常見的蔓越莓產品,多以調和果汁、果乾或是錠劑的休閒食品或飲品為主。
哪些人不適合吃蔓越莓1、糖尿病患者
因為蔓越莓含有較多糖分,所以糖尿病患者慎用。由於糖尿病對糖的代謝不正常,調節血糖的能力不足而導致血糖持續飈高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓,胰腺就會提早的功能衰竭,嚴重時還會導致會導致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性併發症。
2、結石患者
蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結石患者慎用。體內草酸的大量積存,是導致腎尿結石的發生的主要原因之一,據調查,大約60%的結石都是屬於草酸鈣結石,所以患有結石的人應該避免食用蔓越莓。
3、瘀血體質者
血瘀體質者是由於全身性的血脈不那麼暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運行。而蔓越莓屬於冷性食物,血瘀體質者應該禁食。
4、陽虛體質者
陽虛體質者有著陽氣虛衰的病理現象。陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用,而陽虛則表示人的機體功能減退,容易出現虛寒的徵象。陽虛體質者忌吃性寒生冷之物,忌吃各種冷飲,忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽虛體質者食用。
5、脾胃久虛者
蔓越莓是一種帶有寒涼性質的水果, 屬於易損傷脾的食品、因為蔓越莓味厚滋膩、利氣消積、容易阻礙脾氣運化功能、耗傷脾胃,所以脾胃久虛者不適合吃蔓越莓。