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做剁椒醬時,別只知道放鹽!多放2種料,剁椒醬不長毛不變質
但是在家做，很容易出現一個大問題，那就是做好的剁椒保質期特別短，沒有多長時間，剁椒便會長毛變質，辛辛苦苦做的剁椒醬就這麼浪費了，實在可惜。那麼自製剁椒醬究竟要怎麼做呢？其實很多人在做剁椒醬的時候，只是放了鹽，吃起來味道原汁原味，但是放不了多長時間，因此這麼做是錯的。做剁椒醬時，別只知道放鹽！
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做剁椒醬時,別只會放鹽,多加2味料,剁椒放1年都不會長毛和變質
這一年，我外出打工，很想念外婆做的剁椒醬，雖然外面已經有現成的剁椒醬，但價格還是有點小貴，一小塊就十幾塊，吃兩次就沒問題，不會上癮，於是小編決定在家嘗試一下剁椒醬，味道不太好，而且保質期很短，放兩三天就會變質，長毛，最後只能丟掉，這也太遺憾了。
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【自製剁椒醬】為自己醃一罐紅火的萬能剁椒醬
剁椒，應該是中式辣醬中最流行的之一了，做法不難，重要是非常百搭，作為一個無辣不歡的人，學會剁椒醬，可以給日常餐添加很不一樣的味道~ 如果還沒想好年夜飯，不妨先醃上一罐剁椒醬將剁椒轉移到密封的玻璃罐中，加入高度白酒，然後密封起來罐子。一般室溫下醃製2-3天之後，即可隨取隨用啦（這是很早醃製的一罐剁椒，當時沒有加芝麻油）~
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秋天,正是做剁椒醬的時候,這樣做色鮮味厚,用做剁椒魚頭太香了
文/阿宏天氣轉涼，各種美食帶有辣味的美食開始進入了我們的生活，這其中就有剁椒醬做出來的各種川菜和湘菜。剁椒魚頭、剁椒金針菇、剁椒豆腐、剁椒芋頭等都是我們極為熟悉的菜餚，但這些美味都離不開一種調味劑，那就是「剁椒醬」，和它對應的還有「蒜蓉剁椒醬」，做法一樣，只是做的時候蒜蓉的量不一樣。
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「醬」心獨運—DL自製剁椒醬
「無辣不歡」辣椒醬是餐桌必備無論多麼平淡無味的飯菜加兩勺辣椒醬
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剁椒醬,多加了1種調料,拌麵下飯做涼菜,再不用老乾媽啦
然而涼拌菜的製作，離不開一款好的醬料，比如辣椒醬、芝麻醬等都比較常見。尤其對於喜吃麻辣的吃貨朋友，更是離不開辣椒醬這種調料。今天給大家分享一款非常不錯的剁椒醬。其做法簡單，只多添加藤椒油這調料，使其麻辣爽口，辣而不燥，麻不膩口。這款藤椒油剁椒醬，尤其適合做剁椒魚頭、拌麵下飯、做涼拌菜等，不管口感、色澤絕對不輸老乾媽的任何一款辣椒醬。炎炎夏日，做上那麼一份，基本與很多食材菜品都很搭配。
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自製辣椒醬,不要只加鹽,多加這2種,辣椒醬又香又下飯,不發黴
自製辣椒醬，不要只加鹽，多加這2種，辣椒醬又香又下飯，不發黴辣椒醬是一種重要的調味品，尤其是口味較重，愛吃辣的人，不炒菜光吃辣椒醬也能吃下一個饅頭，辣椒醬可以說是非常下飯了。辣椒醬還可以做許多菜，像剁椒魚頭、麻辣魚等等，要想把這些菜做的鮮香麻辣好吃下飯，一定少不了辣椒醬的存在。
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玫瑰醬剁椒醬香菇醬,盤點李子柒一年四季做過的醬料
這裡的醬不單單指醬油、更包括由各類食物加工而成的糊狀調味品。醬在中國有著悠久的歷史，地位雖不如油、鹽，卻仍在中國人的日常飲食中發揮著重要的作用。 隨著社會的進步與發展，醬料的種類逐漸豐富，五花八門的醬料為人們帶來與眾不同的味蕾體驗。不少美食博主也會在視頻中分享各種做醬的過程，在美食短視頻博主李子柒的視頻中，就經常可以看見各種醬料的身影。
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▍ 剁椒+六種剁椒菜的做法!
9、儲存剁椒的容器清洗乾淨，放入開水鍋內消毒後瀝乾瓶內的水。10、拌好的剁椒放入放涼的容器內。11、裝好後淋入白酒。12、密封放在陰涼通風的室溫中一晚，使其發酵，然後放入冰箱中冷藏保存一周左右即可。小貼士：1、做剁椒最好用手指粗細的那種紅辣椒。2.
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剁椒醬 配方與做法
【剁椒醬】 剁椒醬可以直接當菜吃，也可以用來做炒菜、燉菜或涼拌菜的調味料，有它之後家裡都不用再愁沒有調味料可用，做菜的過程中用它可以提味增香
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蘇式紅椒醬和剁椒醬的做法
： 1、將成熟的紅辣椒去蒂、洗淨、晾乾水分，剁成約1cm長的段，放入盆中，拌入食鹽，醃漬2~3天，使其變軟，便於料理機粉碎。 2、大蒜去皮晾乾切丁、姜切丁，備用。 3、用料理機將其打成醬：將椒段、蒜、姜、糖放入料理機，打成糊狀。辣椒籽也打碎了，便於消化。 4、將打成的椒醬摻入白酒拌勻裝瓶，在辣椒醬頂面撒些精鹽，擰緊瓶蓋，用透明膠帶密封縫隙處。 5、放置陰涼處保存30天後食用。
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想吃剁椒醬不用買,教你自己在家做,做法簡單安全無添加!
教你在家自己製作剁椒醬，方法特別簡單，味道還特別好吃下飯，學會後再也不用去外面買剁椒醬了。自己在家做的安全衛生吃著放心，而且還沒有任何添加劑。
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美味剁椒菜品
製作：1、將鮮秋葵切去尾部相連的部分；2、鮮秋葵洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用；3、熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火後放入剁好的蒜末，生抽1湯匙，加入蒸魚豉油2小湯匙，白糖少許，調入雞精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克調成味汁；4、將整理後的鮮秋葵碼放整齊加入拌勻後的味汁淋上即可。
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剁椒+6種剁椒菜的做法!
所有工具和食材都要晾乾，記住整個過程不能有水有油，否則做好的剁椒容易變質。3. 白酒要選高度白酒，有防腐作用。剁椒蒸雞翅2.薑末蒜末和剁椒混合。3.鍋裡放油，炒香剁椒碎。 4.放入雞肉，鹽拌勻，關火。（3,4兩步可以不用開火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入雞翅拌勻蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。）5，放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。後話：1，剁椒蒸雞是一款很好吃並且簡單的菜。
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柴米油鹽醬醋茶,李子柒手工製作玫瑰醬剁椒醬香菇醬
這裡的醬不單單指醬油、更包括由各類食物加工而成的糊狀調味品。醬在中國有著悠久的歷史，地位雖不如油、鹽，卻仍在中國人的日常飲食中發揮著重要的作用。隨著社會的進步與發展，醬料的種類逐漸豐富，五花八門的醬料為人們帶來與眾不同的味蕾體驗。不少美食博主也會在視頻中分享各種做醬的過程，在美食短視頻博主李子柒的視頻中，就經常可以看見各種醬料的身影。
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這樣做出來的黃豆剁椒醬,怎麼吃都好吃
不知道家常菜裡面你覺得最下飯的是什麼，辣椒，還是芹菜，我是屬於比較懶的一類煮白米飯要燒好幾道菜，油煙味都聞的夠夠的，我喜歡拿辣辣的醬直接拌著吃，雖然吃法不是很優雅上不了什麼臺面，但是拌醬真的是一道美食，一道聽到就會不自覺分泌口水的美食。我最近學了一個黃豆剁椒醬的做法，歡迎圍觀。
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玫瑰醬剁椒醬香菇醬,盤點李子柒一年四季做過的醬料_綜合_江西網絡...
這裡的醬不單單指醬油、更包括由各類食物加工而成的糊狀調味品。醬在中國有著悠久的歷史，地位雖不如油、鹽，卻仍在中國人的日常飲食中發揮著重要的作用。隨著社會的進步與發展，醬料的種類逐漸豐富，五花八門的醬料為人們帶來與眾不同的味蕾體驗。不少美食博主也會在視頻中分享各種做醬的過程，在美食短視頻博主李子柒的視頻中，就經常可以看見各種醬料的身影。
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美味剁椒+5種剁椒菜的做法
領略異國風情，享受異國美食，與你一起做一個快樂的吃貨。在【哈爾濱市區內】有任何需要【爆料或求助】，請聯繫小編，小編個人微信號:hljbbs 小編會儘量幫助你的。自製剁椒2，雞翅可以換雞中翅，雞腿都可以。3，其實也可以不炒一下剁椒，只是炒後的剁椒，蒸肉更加香。4，剁椒很鹹了，所以鹽要少放，喜歡雞精的同學可以加一點提鮮。剁椒蒸帶魚
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14款剁椒菜品
製作：1、將鮮秋葵切去尾部相連的部分；2、鮮秋葵洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用；3、熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火後放入剁好的蒜末，生抽1湯匙，加入蒸魚豉油2小湯匙，白糖少許，調入雞精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克調成味汁；
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自製剁椒+6種剁椒美味家常菜的做法!
9、儲存剁椒的容器清洗乾淨，放入開水鍋內消毒後瀝乾瓶內的水。10、拌好的剁椒放入放涼的容器內。11、裝好後淋入白酒。12、密封放在陰涼通風的室溫中一晚，使其發酵，然後放入冰箱中冷藏保存一周左右即可。小貼士：1、做剁椒最好用手指粗細的那種紅辣椒。2.