一直以來，關於中國製造的困惑始終存在：為什麼中國消費者寧可花費昂貴代價去購買一臺動輒萬元的日本飯煲，也不願選擇國產品牌？是崇洋媚外的心理在作祟，還是兩國飯煲真有如此懸殊的差距？近日，國內廚電品牌九陽帶著新品遠赴日本，用一次特殊的試吃測評之旅，為上述問題尋求答案。
眾所周知，日本是一個對美食有著極高追求的國家，其最被人稱道的美食——壽司對米飯要求非常高。九陽聯繫了當地有著42年經營歷史的老牌壽司店「扇壽司」，希望可以說服店主用4.0鐵釜電飯煲替換店裡原有的燃氣鍋烹煮米飯，在食客不知情的情況下，真實紀錄他們的反應與評論。
然而溝通過程並非一帆風順。對食物嚴苛的壽司店店主笈川先生堅持在親身嘗試4.0鐵釜電飯煲烹煮的米飯之後，才同意在店內進行測試。初試笈川評價鐵釜飯：米飯很香，絲毫不比燃氣鍋爐做出來的差，但是用來製作壽司有些偏軟。於是在正式的食客測試中，笈川先生準備選擇鐵釜飯煲的「勁道」口感，能更接近日本傳統燃氣鍋做出的米飯。
食客測試選擇在第二天展開，一共有近10組客人來到扇壽司進餐，笈川先生用鐵釜米飯作為原料製作的壽司得到食客的一致陳贊，在面對問題「今天的米飯味道和平時有什麼不同？」時，大部分人表示完全吃不出來，和以前一樣好吃，只有個別老顧客吃出了一些不同，但也只是以為店主換了米的品種。測試結果表明：九陽鐵釜電飯煲面對挑剔的日本食客表現優異，米飯良好的口感讓食客們品嘗不到差異。
9月25日，測評結束的第二天，九陽公布了此次測試紀實拍攝的視頻，在社交媒體引發熱議，網友自豪於國產飯煲優秀的表現之餘，對中國製造不約而同地有了新的認識和理解。不可否認，由於發展早、時間長，日本飯煲確實積累了一些技術優勢，有很多值得學習和借鑑的地方。但是隨著中國製造的飛速發展，國產飯煲已經達到了比較高的水準，並且更加符合中國人飲食習慣，在做出的米飯口感上，絲毫不比日本高檔飯煲差。
就本次赴日測試使用的電飯煲而言，「鐵釜飯煲」採用4斤重低碳鋼鐵製作內膽，將「鐵釜+IH」天然結合，很好地還原了中國傳統鐵鍋與柴火烹飪的米飯的味道，千元的定價更讓新一代鐵釜極具性價比。
此次4.0鐵釜東京測試的結果，不僅僅是九陽品牌的成功，更是對中國製造的一大肯定。期待能有更多像九陽這樣深耕於產品和消費者體驗的國產品牌出現，讓中國製造真正走向「中國質造」。
本文來源：網易 責任編輯： 王曉易_NE0011