在多倫多，最近有一款很紅的甜品叫做 Chimney cake。
多倫多最大的shopping mall之一的Yorkdale Shopping Centre裡面開的 Eva’s Original Chimneys更把這種甜品發揚光大了。
Chimney cake，直接翻譯就是煙囪蛋糕。它其實是一種匈牙利的著名麵包甜點，像煙囪一樣，圓筒狀,中間是空的。
Yorkdale 這家的冰淇凌甜筒就是用這種麵包做成甜筒，然後在裡面放上冰欺凌和各種裝飾，一隻足夠兩個人吃。其中有一種口味叫做Drip Cake，上面裝飾的特別豪華。包括金粉，馬卡龍，焦糖爆米花，巧克力，小星星的糖粉等等，甜筒的最下面還有一大顆巧克力球，整體就是個藝術品，造型也很可愛。
Chimney cake可以有很多種口味和裝飾，外面的麵包桶也可以用不同的糖、榛果、或調味料做出不同口味。
因為豪華的外形，所以他成了Ins網紅手中的網紅，人氣大概和國內的喜茶不相上下。
如果你有機會嘗試 Chimney Cake 的話，一定要@ Metro945的微博讓我們看到！
繼參觀了陶瓷藝術家 Kate Malone 的工作室之後。今天要介紹的是另外兩位來自倫敦的手工藝藝術家。
第一位是80高齡的Peter Layton，他算是當地當代玻璃藝術品方面的大師了。過去的40年來，Peter與諸多玻璃工匠一起沉心工作，打造精美藝術品的同時，也栽培出了相當多的優秀人才。
展架與部分成品
除了創立了British Artists in Glass和Contemporary Glass Society機構，Peter還成立了一個創意工作室，叫London Glassblowing。
metro radio在倫敦玻璃作坊
半成品
工具牆
煉爐
在這個工作室，你可以參觀匠人們吹制打磨玻璃的過程、欣賞展廳來內自各大藝術家的作品，還能有機會參與其中，學習如何製造玻璃工藝品。
技術人員正在打磨玻璃
如果你有來倫敦玩的打算，可以提前預定去London Glassblowing親身體驗一番。
打磨玻璃進行中
第二位要介紹的手工匠人名叫 Noel Stewart ，他是女帽製作的專家之一。
這位就讀過皇家藝術學院、曾在女王專用帽製造品牌工作過的設計師，曾和許多知名品牌及藝人合作過，如Diesel、Marc Jacobs、JW Anderson、Lady Gaga等等。
2011年的時候，Noel的Ribboned Cityscape hat還被倫敦Design Museum選為50頂改變世界的帽子之一。
在London Craft Week期間，我們也拜訪了Noel的studio，有幸親眼見到這位時裝周常客及他的工作間。
最後的最後，Noel 還為 Metro Radio 送上了生日祝福。
Chatswood水煮魚，早是心儀已久。
Chatswoo， 該區距離雪梨CBD僅10公裡，可以說是雪梨北部最繁華的商業、購物和娛樂中心。位於步行街維多利亞大道中間的是露天廣場the concourse，環廣場則匯聚了圖書館、博物館、影院、劇院和飯館咖啡店等休閒場所。
The concourse的英文意思是道路和人流匯聚的開闊地，所以這裡無論工作日還是周末，永遠人來人往、熱鬧非凡。
Chatswood還有一大特點，那就是這裡亞洲人、尤其是華人眾多。根據2011年澳大利亞人口普查數據，此區居民中幾乎每5個人裡就有一個是華人。近年來華人居民比例繼續上升。華人企業也紛紛在此設立總部。
隨之升溫的還有華人餐館 。 廣式早茶自不必說，川菜、湘菜、東北菜，連京味小吃和臺灣餅店也應有盡有。（soundbite：noise of stir frying noodles with singing in the background）每周四和周五的傍晚，步行街上不僅設有夜市小吃攤，還有藝人現場演唱。
「炒河粉」等小吃十分受歡迎，有時甚至需要排隊等待。
「蜀香坊」的水煮魚自然也是其中的熱門美食之一。
Speechify，一間特別有「文青氣質」的咖啡店。環境充滿著懷舊文青感，照片上的食物賣相精緻，味道也是相當不錯。
Cafe位於銅鑼灣百德新街Adidas旗艦店的對面，開業只有約一個月時間，打開電梯門便可見一隻吉他及店鋪食物的相片，擺放隨心，卻不失格調。
推門進內，周圍的環境充滿著懷舊風格：白色格仔磚的臺子，臺上擺著乾花，還有用金寶湯罐來裝的餐具以及充滿情調的柔和燈光！個別位子更放了很久沒見的懷舊打字機和收音機，隨著現今科技的進步，這些舊物儼然都變成了拍照的好物。
午餐和晚餐都有供應套餐（包湯、柚子汁沙拉同手工麵包、咖啡或茶），散叫都有不少選擇，飯、意粉、義大利飯、湯/沙拉、小食，連啤酒同Cocktail都有，而且還有好多特別口味可供選擇。
香烤白飯魚蔬菜茶香飯、黑豚豆腐藜麥紅豆飯、開心果醬雜菌菠菜蝴蝶粉伴松子仁、蟹肉紅菜頭義大利飯伴律油果，這幾款主食的用料都有令人想品嘗一番的衝動，連健康食材藜麥和紅菜頭都得到充分使用，可見小店的確用心經營，也提供不少新穎的配搭供客人選擇！
招牌菜：
芝士牛肉漢堡扒雜菌醬汁飯
漢堡扒、洋蔥、梨片、芝士、醬汁飯
由西式漢堡演變成醬汁飯配搭的芝士漢堡扒，並不會讓人感覺不倫不類。漢堡扒充滿肉汁不幹不韌，富明顯肉香；中夾梨片和洋蔥，梨片平衡了飽滯感，加上洋蔥食用多汁又清新；醬汁飯的味道也很適中，不會過鹹又入味，加之雜菌在內豐富口感，輔之半溶的芝士同食，味道更有驚喜！
波士頓蝦尾義大利飯
義大利飯上放了一條龍蝦尾，蝦尾大部份都已去殼，食用十分方便啊！而且龍蝦尾肉質很鮮，味道十分不錯；義大利飯也煮得剛好，能保持飯芯的軟糯口感，又有龍蝦汁味濃鬱，味道非常棒！
快說說你家那片的網紅甜品店！
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