現在人們的生活條件是越來越好，相信很多人都非常喜歡吃一些素食，素食的營養價值也是非常的高，所有的素食中，我最喜歡吃的就是土豆，土豆的營養價值不僅高，而且裡面含有的膳食纖維也是非常的豐盛，是女人減肥的必要食物。所以愛美女性朋友們一定要多吃土豆。
土豆是一年四季中最常見的一種蔬菜了，價格實惠，味道美味，而且它的做法也有很多種，不管怎麼做都是非常好吃的，冬天的時候很多人基本上都是將土豆燉著吃，但是到了夏天，不管是炒著吃或者是涼拌的吃都是不錯的選擇，但是我最喜歡吃的就是炒土豆絲。
對於炒土豆絲來說，相信每個人都會做，但是很多人炒出來的土豆絲總會出現發黑，不香脆，這樣導致炒出來的土豆絲顏值低，看上去更沒有一點食慾，就連大人都不願意吃，更何況孩子呢？其實我們在炒土豆絲的時候是有技巧的，只要牢記這個技巧，那麼炒出來的土豆絲肯定是非常美味的。
95%以上的人在炒土豆絲的時候，基本上都會將土豆清洗乾淨之後，然後切成絲，直接放入鍋中炒，這樣炒出來的土豆絲好吃才怪，今天跟大家分享炒土豆絲時，不要直接下鍋炒了，多加這一步，土豆絲香脆又好吃！喜歡吃炒土豆絲的朋友們一起往下看。
我們先將土豆去皮清洗乾淨之後切成絲，然後再將土豆絲放入鹽水中進行浸泡20分鐘，這一步是萬萬不能少的，而且在這浸泡20分鐘之內，中間一定要換上兩次鹽水。然後再次清洗乾淨就可以直接炒了，這樣炒出來的土豆絲是非常美味又好吃，更不會出現發黑的現象，炒土豆絲時，不要直接下鍋炒了，多加這一步，土豆絲香脆又好吃！你們喜歡吃炒土豆絲嗎？