雞樅菌蟲草花湯
By 宸·羽
原料：黑皮雞樅菌、蟲草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、將雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗乾淨。
第2步、瘦肉切成小塊。
第3步、煮開一鍋水，雞樅菌下鍋焯水。
第4步、焯軟後撈起，備用。
第5步、取另一口煮鍋，放入適量的清水、瘦肉、蟲草花、枸杞子，開大火燉。
第6步、煮開後撇去表面的浮末。
第7步、再放入兩塊薑片。
第8步、倒入雞樅菌，再放入適量油和鹽。
第9步、蓋蓋，中小火燉半個小時。
第10步、時間到，放入少許雞精調味即可。
第11步、成品。湯非常鮮美，菌子醇香，肉質細嫩，是春季滋補的佳品。
來自 美食天下 宸·羽 的作品。
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