出得藝術殿堂～
入得亮麗廚房～～
懂生活，會品味，這就是完美 ！
五星大廚將自己多年的廚房工作經驗和一些巧制工藝秘制醬汁傳授給你，教你認識什麼是健康食材食品，遠離垃圾食品；學會食材營養的配搭，每道菜式的味道標準， 讓你成為家庭廚神！
授課內容：
教你掌握糖醋汁與茄汁的妙用，用哪種醋更健康。讓西式湯更滑口的精妙做法之處。
菜式：茄汁明蝦球（中式）、菠汁奶油蘆筍湯（西式）。
教你選擇做豬扒的部位，什麼麵包糠做吉列豬扒才香口。讓中式湯更營養健康的做法。
菜式：萍果紅蘿蔔煲豬脊骨（中式）、比利時吉列煎豬扒（西式）。
炆和燜的妙制手法，什麼品種雞才適合燜的做法。認識什麼水果做沙拉的更營養。
菜式：紫蘇田螺炆雞（中式）、霧蓮西蘭花沙拉（西式）。
魚怎樣做才能去除魚腥味，用牛奶浸魚的好處在哪裡。什麼品種的蟹做湯才合適。
菜式：蟹肉冬瓜羹（中式）、牛奶浸魚柳（西式）。
煀的傳 統做法，用什麼豉油醬料才能做好傳統家庭菜。南瓜加鮮橙汁的完美搭配！
菜式：姜蔥鼓油皇煀雞（中式）、橙汁南瓜湯（西式）。
公開秘制配方做好茄汁；怎樣做好一個靚魚湯。
菜式：絲瓜魚雲湯（中式）、肉醬茄汁意粉（西式）。
認識哪個國家牛肉最靚最貴，黑椒汁秘制方法。沙拉汁加什麼食料最重要。
菜式：楊桃黑椒牛仔粒（中西式）、沙拉青芥拌大蝦（西式）。
認識芝士品種，什麼工藝才能做好美味芝士汁。教你如何醃製爽滑豬肝。
菜式： 時蔬浸豬肝（中式）、芝士龍蝦仔（西式）。
上課時間：逢周二&周五，下午15:30-16:30。
課時：每期8節課，每周2節課，每節課60分鐘 （含現場教烹製）
學費：¥ 800／期
報名、上課地址：廣州市越秀區東川路37號
（大同琴行&大同藝術培訓中心）
諮詢電話：020-83835150
備註：以上集體課程20人起開班，集體課確認後，學員請假均不作退費或補課。
玲玲雅馨家庭廚藝興趣班，聘請經驗豐富的粵菜和西餐知名大廚阿Mark做導師，專門設計家庭團聚喜慶宴客菜式，教導學員認識新的食材，以健康、營養豐富、傳統加潮流烹調法來做好做精每道菜，令你成為充滿飲食藝術的家庭廚神！
1980年跟隨廣州粵菜名廚父親入行，曾在愉園酒家（粵海飯店），中國大酒店，中央酒店，肥牛火鍋，陶樂酒家負責廚房出品工作，1987年移民德國定居，先後工作於阿迪龍酒店（Adlon-Palas.China Club 五星）任主管，柏林市洲際酒店（IntercontinentaI 五星）任宴會主管，2011年回廣州，任六十三層皇冠假日酒店西餐副總廚，任廣州市泮溪酒家行政總廚。
榮譽：獲任廣州市烹飪大師，廣州烹飪協會大師廚藝專家委員會專家，廣府茶居項目指導專家，鳳凰網廣州站《鳳眼看廣府》欄目顧問。
在德國的酒店工作期間，出色完成接待世界各領袖工作任務受到讚許，更獲得中華人民共和國駐德總領使頒發好廚師金碗獎，在泮溪酒家出品接待工作中，受到領導及各名人合照和稱讚，曾參加廣州電視臺《好橋駕勢堂》節目廚藝表演，廣東電視臺《珠江新聞眼》粵菜傳承人評論員，廣東廣播電臺《為食掌門人》評論嘉賓。
有38年豐富飲食工作經驗，擅長中，西飲食文化融合的菜式出品，多次擔任各單位舉行菜式比賽的評委工作。
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好廚藝、美食就是一種生活藝術！