不知道今年什麼時候開始，雪花奶棗成了網紅零食的新寵兒。好幾個朋友都推薦，說是特別好吃的一款小零食，外面賣的還挺貴，讓我一定要試一試。家裡正好有紅棗、堅果和棉花糖，試著做了一次，果真像朋友說的那樣，棉花糖的香甜，紅棗的綿軟，堅果的香脆，3重口感，甜而不膩，越嚼越香，好吃到停不下來了。
雪花奶棗的做法非常的簡單，它是牛軋糖和雪花酥的升級版，用棉花糖包裹紅棗和堅果，好吃還不會上火，發明它的人真是太聰明了。今天就給大家分享一下雪花奶棗的做法，需要準備的食材有：棉花糖（3兩）150克，動物黃油 40克，奶粉 45克，紅棗（3兩）150克（50顆），甜杏仁 50顆，撒面奶粉 適量。紅棗大小不一，最好用電子秤稱一下重量。
第一步：準備好紅棗，我買的是去核的紅棗，不需要用工具去核，非常的省事，紅棗挑選2釐米大小的比較合適。
第二步：甜杏仁剝殼，個頭挑選大一點的，塞到紅棗裡才會飽滿。甜杏仁的數量要跟紅棗的個數配對。
第三步：取一個甜杏仁，從紅棗一頭塞進紅棗中間。如果家裡沒有甜杏仁，可以換成核桃或者其他堅果。
第四步：動物黃油放到鍋裡，開小火融化。
第五步：放入棉花糖，用矽膠刮刀翻炒到棉花糖融化，全程保持小火加熱。
第六步：加入奶粉翻炒到融化，這個時候馬上關火，避免溫度過高把棉花糖炒焦了。
第七步：倒入塞好甜杏仁的紅棗，用鍋裡的餘溫，把棉花糖和紅棗快速翻拌均勻。
第八步：讓每一顆紅棗都被棉花糖包裹起來，這個時候棉花糖還比較燙，等2分鐘再操作。
第九步：戴上一次性手套，把紅棗一個一個揪下來，搓一下紅棗，讓棉花糖裹緊紅棗，最後撒上一些奶粉防粘，放涼了吃口感最好，做好的雪花奶棗不是很大，一口一個正好合適。
網紅零食的新寵兒，家裡有紅棗就能做，一口一個，好吃停不下來。3兩紅棗3兩糖，教你做雪花奶棗，3重口感，甜而不膩，越嚼越香，超好吃。
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