她是情人間細膩的呢喃,她是閨蜜間親密的細語,她是生活中最有情致的調味劑。她是巧克力,她是表達一切熱烈、奔放、溫柔、細膩……情感的紐帶!
2016.2.24-25號,來嘉利寶巧克力學院,跟著韓國巧克力名師Seung Yun Lee一起走進手工巧克力的世界,通過模製、切片、浸漬、上色……等等技藝讓巧克力在指尖跳躍成星球、花朵、棒棒糖……
2016.02.24-02.25號(兩天)
上海市徐匯區中山西路1602號宏匯國際廣場B座2301室 · 嘉利寶巧克力學院
3000元/人,兩人以上組團2900元/人
10人左右(名額有限,報滿為止)
有巧克力相關操作經驗、熱愛巧克力的人士
1. Mint & Raspberry (Moulded chocolate) 薄荷&覆盆子(模製巧克力)
2. Almond Lemongrass 杏仁檸檬草
3. Salted caramel 鹹味焦糖
4. Barley & Coffee (Moulded chocolate) 大麥&咖啡(模製巧克力)
5. Passion fruit jelly 熱情果啫喱
6. Pistachio Praline 開心果糖
7. Orange & Mandarin bonbon (Moulded chocolate)
香橙&柑橘棒棒(模製巧克力)
8. Peanut praline (Moulded chocolate) 花生果仁糖(模製巧克力)
Ps:本期課程非初級巧克力課,需有相關巧克力基礎
Seung Yun Lee
韓國著名巧克力大師,新加坡巧克力學院院長,上海嘉利寶巧克力學院授課主廚
多次參加國際賽事,2011年榮獲世界巧克力大師賽亞太區冠軍,巴黎總決賽第四名
2012年世界巧克力大師賽中國賽區、亞洲區評審
2014年世界巧克力大師賽中國賽區評審
英語教學,全程中文翻譯
1. 知名巧克力大師擔任授課主廚,2011年世界巧克力大師賽總決賽第四名,亞洲區冠軍
2. 所有學員均可現場免費獲得贈價值600元的最新款嘉利寶調溫巧克力5kg
3. 獲得由嘉利寶國際巧克力學院頒發的課程結業證書
4. 手工巧克力專場課程,涵蓋模製、切片、浸漬、轉印、上色、夾心巧克力的製作等內容
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Ps:預留名額學員因故缺課可將名額預留至同等價格課程,申請退款需扣除20%違約金。
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