新鮮橙子(兩個)
輔料白砂糖(100克)，檸檬(一個)
廚具煮鍋
步驟1、準備好材料：洗乾淨。
2、把洗淨的橙子去皮取果肉。
3、橙皮用鹽搓洗幾遍去掉果皮表面的果蠟，用鹽水浸泡兩個小時，用刀切去白膜，放進沸水裡煮兩分鐘。
4、把切好的果肉和果皮加入白砂糖和檸檬汁一起放進鍋裡大火煮開後轉小火。
5、中途要不時攪拌一下防止粘底。
6、煮好的果醬趁熱裝入消毒乾淨無水的瓶中。
7、裝好後講瓶子倒過來放置至自然涼，放進冰箱。
菜譜簡介現在是臍橙季節，街上到處可見新鮮的臍橙叫賣。理所當然的就想著來做些橙子果醬吧，給麵包，蛋糕們加個鮮。自製的果醬美味又健康！
小常識檸檬挑選方法
優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃鬱的香氣。
檸檬做法技巧
1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；
2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。
檸檬如何保存
一個月
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。
如果是用剩一半的，你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
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