辣木（Moringa）又稱鼓槌樹，原產印度北部.辣木屬高營養、多用途植物，在美國、韓國等市場上已有辣木的營養保健食品、化妝保養品、食品添加物...等系列產品上市, 辣木(Moringa)，將成為二十一世紀對人類健康最有幫助的植物(營養食品)之一 。
辣木葉富含蛋白質，含鈣量更高達440mg/100g鮮葉，約為牛乳的四倍（牛乳含鈣量約100mg/100mL）；含鐵量為7mg/100g鮮葉，約為牛肉（2.8mg/100g）的2.5倍。所以CWS在非洲大力推廣種植辣木，用辣木葉取代奶粉作為孕婦、哺乳婦和嬰、幼兒的營養補充品。
一、傳統的辣木用法
辣木的各個部份被用於多種處方，認為有下述功效：營養降三高、激發性慾、抑制痙攣、驅除腸內寄生蟲、消炎、抗菌、提升體力、強化心臟、促進血液循環、導致墮胎、利尿、預防結石、祛風以及幫助消化。也被認為有增強精子活動和增強視力的功效。
由印度Karnataka省森林、環境與生態部(Department of Forests,Environment and Ecology) 資助出版的「藥用植物資料庫」(Database of Medicinal Plants)對辣木在印度的傳統醫療用途有詳盡的介紹。
二、辣木與慢性病
糖尿病
在印度傳統的生命吠陀(Ayurveda)醫學體系中，用辣木籽油治療糖尿病,辣木葉用於治療高血壓.在塞內加爾等西非地區則用辣木葉來治糖尿病。
衣索匹亞Addis Ababa大學的E.Makonnen等人以免子作試驗，發現辣木葉的水萃液有其降血糖效果，能在3小時內降低血糖濃度，雖然其效果低於常用的降血糖藥物glibenclamide，但已能對辣木治糖尿病的效果作了初步的科學認證。
高血壓
辣木是天然的保鉀利尿劑，在排鈉利尿的同時，保持體內鉀等各種微量元素不流失；辣木樹葉花粉除了高鉀之外，也確實含有具有降血壓功效的特殊成份：1992年Faizi等人從辣木樹葉中分離得到五種降血壓成分：niazininA（辣木寧A），niazininB（辣木寧B），niazimicin（辣木米辛），niazimicinA（辣木米辛A)及niazimicinB(辣木米辛B)。這是首次在植物性材料中發現礦化胺基酸化合物。
骨質疏鬆症
牛乳的含鈣量雖然高，含磷量也很高，全脂乳粉的含鈣量是912mg%，含磷量是776mg%，鈣／磷比是912÷776=1.18；黃豆的鈣磷比是120÷712=0.17；而辣木則是1320÷386=3.42。
骨骼的主要成分是氫氧基磷灰石(Hydroxyapatite)－3Ca3(PO4)2·Ca(OH)2，其中的鈣／磷莫耳比是10:6，重量比是400:186=2.2:1。人體在成年之前需要合成大量的骨質，成年之後已不再有長高的需求，只要維持補充骨質流失和其他代謝過程的需求就可，牛乳的含磷量顯然偏高了,所以最好的補鈣就是辣木辣木屬植物鈣有利吸收,常吃辣木葉粉可預防老年性骨質疏鬆症。
抗病毒、腫瘤
印度傳統醫學上用辣木根來治療水泡、潰瘍和腫瘤。以辣木葉治療潰瘍、腫瘤和癌腫的研究報告在近年來也爆增：Aktar和Ahmad認為花芽能治潰瘍、Muradami等人和Guevara的研究團隊認為辣木葉有抗癌效果。
在南非和馬拉威正在進行以辣木葉粉作為5歲以下兒童和愛滋病患的營養品的大型設計書。
三、辣木的國際市場
辣木在歐美已成為流行的保健食品,辣木具有加工成各種高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質、增強體力、減肥塑身、控制糖尿病、克服失眠、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲的保健食品的潛力，正是生物科技應用的最佳材料。
四、為什麼選印度辣木籽
印度辣木籽那麼貴，為什麼還要選用印度辣木籽，其實有原因的。印度一個和中國並齊的神秘國度！印度像中國一樣，有很多很多千百年被廣泛認可的滋補草藥，像中國有去血化瘀的三七，穩定頭痛的天麻等，那麼像印度依蘭花、辣木籽等，其中最有名的就是印度的辣木籽！印度已經廣泛種植百年了，為啥價格還那麼高？印度的辣木籽主要出口歐美、已經被發達國家廣泛認可、像英國的BBC經常報導辣木的神奇，辣木的作用無法替代！並且印度以其極度適合辣木籽生長的環境，引來廣泛歐美國家的求追！一直供不應求！