喝茶好處多,喝對才是王道!你真的會喝茶麼?

2020-12-21 騰訊網

中國人愛喝茶的習慣，已經流傳了上千年。

喝茶，不僅是一種文化象徵，還是一個地地道道的養生方式。尤其是現在，很多人都特別重視養生和健康，「手不離茶」的現象更是見怪不怪。

茶

到底茶有什麼魅力，能夠在養生界佔據一席之地呢？

茶含有多種有益成分

茶之所以這麼養生，是因為它藏著對人體有益的500多種成分。說它是天然的健康飲品也不為過。

茶多酚

一杯茶品起來，帶有澀味，很可能與茶葉中的茶多酚有關。

茶多酚的含量為15%~40%，它是可溶性藥效成分之一，影響著茶的色、香、味。茶多酚能殺菌消炎、增強人體免疫力。

此外，有研究證明，茶多酚的抗衰老作用是維生素E的18.5倍。

茶多糖

茶多糖在茶葉中約佔20%，它屬於一種複雜的混合物，由茶葉中的糖類、果膠、蛋白質等組成而成。

在醫學研究中，茶多糖對血管、血脂有一定的保健效果，是不可忽視的特殊成分。

生物鹼

咖啡鹼、茶鹼、可可鹼是茶葉中的生物鹼成分，其中，咖啡鹼在茶葉的口感上起著至關重要的作用。

一方面，茶葉中的咖啡鹼可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動、消化。

另一方面，它能讓我們的大腦產生興奮感，起提神的作用。

所以說，在晚上最好不要喝太多茶，否則容易失眠。

多喝茶不如懂喝茶

茶的種類多不勝數，如綠茶、紅茶、普洱茶、大紅袍、烏龍茶......每一壺茶都有它獨特的養生功效，光是選擇就已經眼花繚亂了。

想藉助茶養生，第一步要先懂得喝茶。

泡茶的溫度

茶放涼了才喝，很容易損失茶水中有營養價值的成分，如茶多酚、維生素Ｃ等易氧化的物質。

而喝過燙的茶，會存在燙傷食道黏膜的風險。研究表明，當茶、水的溫度超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。

從營養學上看，飲用溫熱適口的茶為宜。建議大家泡茶的水溫控制在50℃~60℃之間，不要超過70℃。

喝茶的頻次

一天之中，喝茶的時間、次數也有講究。

早餐後，泡一杯清淡的茶，促進腸胃蠕動；

下午在3點左右衝泡一杯茶，降降肝火；

晚上超過8點半不要再喝茶，否則影響睡眠。

泡茶的杯子

有一些人喜歡用保溫杯來泡茶，但這種做法是錯誤的。

保溫杯持續的高溫，會使茶葉的鞣酸和茶鹼過量浸出，加重苦澀味，導致營養成分減少。

大家最好是使用專門的茶具或玻璃杯泡茶最佳，能儘量保留茶葉中的有益成分。

茶葉要及時更換

有人為了省事，常常一把茶葉反覆衝泡多次，一泡就一整天。這樣不僅影響茶的口感，而且沒有營養。

不管是什麼茶，都有限定的衝泡次數：

烏龍茶最多泡7次

紅茶泡3~4次

綠茶泡2~4次

普洱茶可泡3~5次

不同的茶換著喝

養生是與時節有關。

在不同的季節，應該喝不同的茶，甚至是一天中的不同時段，也要喝不同的茶，如夏季多喝綠茶。

一年四季只喝一種茶，可能養生的作用比較單一、弱。

如果想達到更好的保健效果，可以試試在清茶中加點枸杞、紅棗、玫瑰、陳皮等營養配料。

這些情況最好「禁茶」

茶過濃

當發現泡好的茶過於濃時，最好不要喝。長期飲用濃茶，對胃、腎、血管等都不好，更要警惕「茶葉型氟中毒」。

此外，孕婦更不要喝濃茶，因為茶葉中的咖啡鹼不利於胎兒發育。

如果要喝，可在飯後1小時再喝少量的淡茶。

月經期

茶葉中鞣酸濃度高，含量約有50%，它會影響女性在月經期間的鐵質吸收，降低鐵質的吸收率，對女性健康不利。

醉酒後

如果你有喜歡用茶醒酒的習慣，勸你不要再這樣做了！

醉酒後喝茶會加重心臟負擔。加之，茶水利尿，使酒精中的物質尚未分解就從腎臟排出，刺激腎臟。

空腹

所謂的「醉茶」現象，大多是空腹狀態下喝茶造成的。

由於茶葉含多種生物鹼，空腹時喝茶易刺激胃黏膜，使腸道吸收過多生物鹼，導致頭暈、渾身無力、精神不佳等。

就餐前後

茶葉中的鞣酸，容易與其他食物所含的蛋白質，結合成鞣酸蛋白凝固物，不利於腸胃消化。

最好在餐前、餐後1小時內「禁茶」。

茶，並不適合所有人

由於每個人的體質都不同，喝茶的種類也會有差異。如果亂喝茶，不僅白白浪費了一些好茶，還對調理身體起不到一分一毫的作用。

中醫根據不同人的外在特徵，劃分了幾種不同的體質，而不同的體質搭配了不同的茶。

大家收下這張「喝茶體質對照表」，快看看自己適合喝什麼茶吧！

氣虛質：容易疲憊

紅茶、黃芪黨參茶等，可調理氣虛，增加抵抗力。

陽虛質：四肢怕冷

烏龍茶、普洱茶能暖胃、驅寒補陽，長期喝臉色變得紅潤。

陰虛質：口乾舌燥

多喝黃茶、白茶，補充身體的水分，滋陰潤燥。

溼熱質：口臭長痘

鐵觀音、花茶可幫助緩解口臭，促進排便，清熱祛溼。

痰溼質：肥胖有痰

烏龍茶、黑茶、柑普茶等，起健脾化痰、祛溼的功效。

血瘀質：臉色暗黃

綠茶、紅茶、黑茶，幫助活血化瘀，女性可多喝。

氣鬱質：陰晴不定

菊花茶、玫瑰花茶等各類花茶，可疏肝解鬱，幫助安神。

以下人群不宜喝茶：

失眠者：茶葉的咖啡鹼引起神經興奮，失眠者別喝；

胃潰瘍者：咖啡鹼會刺激胃酸分泌，影響潰瘍癒合；

便秘者：茶葉的鞣酸有收斂作用，可能加重便秘；

正在服藥者：鞣酸與藥物發生反應，影響藥物吸收；

患有結石疾病者：茶葉中含有草酸，容易加重病情；

兒童、孕婦：鞣酸影響孩子的發育，阻礙營養吸收。

END

來源：健康中國行動

本文編輯|Sugar

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