聖誕松果餅乾
By Petrus柏翠電器
聖誕節離不開聖誕樹，如果聖誕樹上有萌萌的松果就更好了，不僅可以吃還可以做聖誕美食的時候拍照用，將巧克力餅乾稍作造型，一份可以吃的甜蜜巧克力聖誕松果餅乾送給大家，孩子們最特別的聖誕禮物！
原料：低筋麵粉、煉乳、可可粉、蛋黃、淡奶油、糖粉。
做法步驟：
第1步、蛋黃、淡奶油、煉乳放碗中混合均勻。
第2步、低筋麵粉+可可粉混合過篩，倒在揉面墊上砌粉牆，把和好的漿倒在中間。
第3步、戴上一次性手套，配合使用刮板反覆切、抓。
第4步、整理成光滑的麵團，包上保鮮膜冷藏30分鐘。
第5步、麵團取出，上下墊上油紙，用擀麵杖擀成3mm厚的面片。
第6步、用直徑4cm的八瓣小花壓模，壓出一朵朵小花。
第7步、把小花的每一個葉子用手捏扁一點，這樣才會更象松果。
第8步、兩朵小花交錯疊在一起，中心用筷子壓實一點，注意不要壓破。
第9步、一共疊5層。
第10步、最後取一朵小花一切為二，把其中一半，用手整理成一朵小花心。
第11步、放在最上面用一點點水沾合，用手把花瓣全部向上撥一撥，松果的造型就做好了。
第12步、均勻擺放在烤盤中，送入預熱好的烤箱中層。
第13步、上下火160度烤10分鐘。
第14步、表面再撒一點糖粉做成雪景，小巧可愛的小松果餅乾就做好了！
小貼士：
製作過程注意把面片蓋保鮮膜，以免風乾。
來自 美食天下 Petrus柏翠電器 的作品。
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