好去處
大概是千頌伊的女神光環太過耀眼,初雪的日子裡,越來越多人嚷嚷著要與炸雞和啤酒相伴。不過,當雲端君艱難掙脫被窩的懷抱,迎風冒雪哆嗦地走向地鐵站的時候,腦子裡卻滿是一杯咖啡的溫熱:
溫和溼潤的地中海沿岸,風靡世界的咖啡文化,就著和煦的陽光,飲下醇厚的咖啡。一瞬間,整顆心都暖和了……初雪的日子裡,真想去羅馬品一杯熱咖啡啊!
縱橫大街小巷的bar,是羅馬人品味咖啡藝術的主要場所。意式濃縮、濃縮瑪奇朵、咖啡拿鐵、卡布奇諾……連鎖咖啡店裡成百上千的花樣,無一不是從這些簡單的「基本款」中流變出來。難怪有人說,缺少了咖啡的羅馬之行是不完整的。
不過,別擔心。無論你遊歷羅馬的哪個角落,總有一杯上好的咖啡在等你。
Bar del Cappuccino
河畔與咖啡
顧名思義,這裡有全羅馬最驕傲的卡布奇諾:細膩豐富的口感、賞心悅目的圖案……要知道,想徵服羅馬人挑剔的咖啡味蕾,沒有真本事是不行的。更何況,卡布奇諾作為清晨的陪伴,背負著更別致的寓意。
「作為一天的開始,必須在早上喝一杯好咖啡。因為咖啡不好喝,整天都提不起勁。」咖啡館經營者Luigi Santoro堅定地說。這位有著50多年拉花經驗的咖啡大師,熱衷為南來北往的客人們細緻地勾畫愛心、鬱金香、蘋果等圖案。
小小的店面坐落在義大利第三長河——臺伯河邊。河畔景色秀麗、氣氛宜人。在河邊散步,天氣涼爽時來一杯熱的拉花卡布,暖和時嘗一嘗招牌的冰卡布,一切都那麼悠閒應景。
順著臺伯河往下,不多遠就到了赫赫有名的「真理之口」。看過《羅馬假日》的人應該都有印象,這個有些古怪又有些恐怖的人形臉孔,被傳有識別真假的能力:把手放在他口中的人們,如果不說實話,就會被狠狠地咬住!
喝著咖啡,享受河畔風景。以「真與假」的名義,與愛人玩著見證愛情的遊戲。這不是浪漫唯美的電影,這是一段羅馬好時光。
Caffè Sant 』Eustachio
諸神的咖啡屋
這是典型的羅馬咖啡館:面積不大,樸實無華,最贊的手藝體現在簡單的意式濃縮上。和很多咖啡館一樣,Caffè Sant』Eustachio也不設座位。想體會羅馬人「站著喝咖啡」的民俗,這裡就可以。
1938年開業至今,羅馬咖啡行家始終把這兒當成心頭寶。經營者們自然功不可沒:每年親自飛赴巴西挑選咖啡豆,再運回羅馬用上世紀40年代保留下來的手工咖啡研磨機研磨。一絲不苟,才維持住了一貫的高水準。
店鋪幾步之外,就是古羅馬帝國時期遺留下來的唯一一座完整建築:萬神殿。用以供奉奧林匹亞山上眾神的萬神殿,以它的完美比例和經典穹頂聞名世界。尤其是圓圓的屋頂,象徵著羅馬人最偉大的發明之一——混凝土。雖然今天,穹頂建築隨處可見,但身處萬神殿,還是能感受到對神、對智慧的崇拜。
在離諸神如此之近的地方品品咖啡,嘗嘗大受歡迎的咖啡味曲奇與蛋糕,就好像正參與一場神的盛宴。羅馬之行,似乎也變得聖潔起來。
Antico Caffè Greco
與先賢共度咖啡時光
全羅馬最有深度的咖啡館,或許就是這一家了。創建於1760年,古老的歷史無人能及。歌德、李斯特、易卜生、安徒生……太多傑出的靈魂曾在此碰撞,大理石桌和沙發座椅都沉澱了深邃的思想。
比起其他咖啡館,這裡有著更嚴格的「講究」:如果想點卡布奇諾,那麼請你上午十點半之前到達;這裡卻也有著更廣泛的「交流」:不趕時間的話,身著燕尾服的服務人員會招呼你坐下來邊飲邊聊。
咖啡館附近就是著名的西班牙廣場。捧著一杯招牌的焦糖瑪奇朵,你可以感受哥德式建築與巴洛克式建築的和諧搭配;可以體驗《羅馬假日》中令人神往的西班牙臺階;可以欣賞有趣而動感的破船噴泉;可以拜訪雪萊的故居和紀念館……不得不說,這裡瀰漫著全羅馬最濃稠的藝術家氣息。
如果你的羅馬之行有對文藝的追尋,就請別趕時間,坐下來好好喝杯咖啡。
Castroni
有愛的咖啡與鄰居
在羅馬,不「出城」,就可以「出國」:與羅馬一脈相承的文化、宗教領袖制度、濃鬱的宗教藝術色彩,這一切讓迷你袖珍的梵蒂岡逐漸受到了遊客們的熱捧。
不過,在去往梵蒂岡的路上,可別忽略了這家小鋪:Castroni。
嚴格來說,這不是家「正規」的咖啡屋。相反,它更像一個「高級」的雜貨鋪。羅馬居民們除了在這裡喝咖啡,還在這裡購買各種各樣的具有羅馬特色的食材:果醬、果凍、肉類、義大利麵、橄欖油……業務雖然繁多,卻絲毫不影響咖啡的專業。不然,怎麼能吸引那麼多本地居民前來光顧呢?
在與有愛「鄰居」相鄰的地區,逛一逛有愛的鋪子,嘗一嘗本土居民熱衷的美味咖啡。不知不覺間,仿佛已融入羅馬人的生活。
初雪的日子裡,想像羅馬街頭的一杯熱咖啡。
生活有時寒冷,內心卻不能失溫。
不妨定下旅行計劃。用對生活的期望,燃起內心的溫暖。
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