大家好，我是山東煙臺的王姐。夏天到了，是不是有些不愛吃飯呢，今天分享一道好吃的麵食給大家。以前一般都是過年才做的，其實很多人不知道，夏天吃起來更過癮。而且比包包子還簡單省事，全家都愛吃。
天熱了，教你個懶人麵食，麵粉這種做法真解饞！我一口氣吃三個！看起來是不是要流口水了呢？我們這裡叫豆餑餑，就是用豇豆包的豆包。非常的香甜，比麵包店裡做的那些紫米黑米的點心好吃多了，而且自己做的健康放心，營養也非常豐富，趕緊來學習一下吧。
把生的豇豆先洗乾淨以後放鍋裡泡發一晚上，因為這種豆子比較硬，煮很難煮爛熟的。泡好以後把豆子放到高壓鍋裡，加上平時蒸米飯一樣量的水，再加適量冰糖，不喜甜的可以不加，煮熟。在普通鍋裡也可以，時間長一些煮至豆子軟爛即可。 這時的豆子會膨脹變大了，用搗蒜頭來搗壓一下，變得稍微稀爛粘乎一點就合適，如圖狀。
再來發麵，這個都會哈，溫水融化酵母，時間急多放一些酵母，面很快就發好了。再把鍋裡的豆泥裡加上小半碗麵粉，攪拌均勻，放上麵粉的原因是這樣更容易讓豆子抱團，吃起來不會太幹。然後把豆子握在一起，握成一個個大球球，我們的純豆餡就做好了。
把發好的面揉光滑，切成大小相同的劑子，擀成麵餅。麵餅的大小配合一下你握的豆餡的大小合適就可以。把豆餡放到麵餅裡，用虎口法把它收起來口來包死，非常簡單。
包好的豆餑餑蓋上保鮮膜放置二十分鐘左右醒發一下，鍋裡加上足夠的水，放上豆餑餑開大火蒸20分鐘後關火。
出鍋了，一掰開都是滿滿的豇豆香甜味，是不是很有食慾呢，自己包的皮薄餡大，我從小就愛吃這種純豆子的豆包，大口吃餡，又香又甜，真過癮。今天包的豆包很大個， 我一口氣吃了三個，吃到肚子疼了還想吃，連老婆婆都吃了兩個，此刻還在街上蹓躂消化呢。以前總覺得這種豆包做起來很麻煩，其實真的不難，比菜包子簡單多了，關鍵是全家人都非常愛吃，這種豆子不僅特別香還非常的有營養，家裡有小孩可以包得小一點，給孩子當零食吃也是非常不錯的，趕緊來試試吧。
聲明：本圖文由王姐本人原創所做，嚴禁盜用！